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林随遇见白糖几乎炒到融化得差不多了,接着在锅中倒入滚烫的热水,盖上盖子焖煮。
糖炒板栗原本应该用沙石来炒,味道会更好些,但他一时也找不到沙石,干脆换了个更简便的做法。
锅里的热水不断沸腾,最后和白糖融合在了一起,浓缩成了棕红褐亮的粘稠糖汁。
浓稠的糖汁包裹在板栗上,将板栗镀上了一层诱人的蜜色,浓浓的焦糖甜香和板栗的香气扑面而来,顿时勾得众人口水直流。
林随遇调到小火,继续翻炒了几下,直到糖汁完全收干,化作焦糖色的糖浆细细地裹在每一粒板栗上。
直播间的观众已经被馋到不行了,口水都快淹没了下来。
林随遇干净利落地端锅将炒好的板栗装盘,笑着说道:“糖炒板栗做好了,大家尝尝看。”
作者有话说:
晚点还有一更
第132章大雪火锅(二更)
【啊啊啊好香!
!
!
馋死我了!
】
早就被馋得口水疯狂直流的众人,顿时迫不及待地扑了上去。
高温焖煮翻炒中,原本只是开了一道狭长的口子,这下已经彻底爆裂开。
轻轻一掰,就能掰开,露出里面裹着蜜糖金黄诱人的板栗肉。
【我的天!
好粉好糯好香甜!
(震惊)】
【好好吃啊啊啊!
熟的板栗居然这么粉?更好吃了!
】
【好甜!
焦糖味和板栗味太香甜也太搭了叭!
(猛炫)】
【我去!
又粉又香又甜!
糖炒板栗永远的神!
!
!
】
煮熟的板栗和鲜板栗的脆甜完全不同,入口粉糯香甜,板栗的甜香裹着焦糖,唇齿间都是这股粉糯糯的香甜。
尤其是在这寒意渐浓的深秋,一口热乎乎的糖炒板栗,瞬间俘获了众人。
别说唐教授几人一口一个停不下来,就是林随遇都有点迷上了这口热乎香甜的味道,几人围坐在一块,就着清茶,手里的板栗剥个不停,呼出的热气都带着板栗的甜香。
……
天气愈发寒冷,一早上起来,推开房门,迎面刮来的冷风像刀子一样,冻得林随遇一个哆嗦,差点想转身钻回暖和的被窝里去。
他一开门,隔壁顾裴安的房门也响了。
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