格格党

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第23章 基调找准方针定好（第2页）

时间就在噼里啪啦声中缓慢过去，差不多过了一盏茶她才停下来。

抬起头时才发现一家子都盯着她在看，俱都沉默着。

“你们……盯着我看干啥？”

许福全都有些不明白媳妇这来的哪一出，“你这……算的啥？”

“我就随便估了几个数，算了下全做低档和中档分别能赚多少，得出结论如果只卖粉面之类的必须得多销，而且花的功夫也会多一些。”

“如果全做中档，可能会面临如果顾客不多净利润腰斩的情况，但是我不太担心这点，毕竟咱家花活儿肯定比较多，这样算下来倒更省事。”

“如果中低档都做的话，顾客人群会比较混杂，这个暂时不好得出结论。”

李淑兰面无表情地说完这一段，才发现一家子看外星人似的看她，一个个目瞪口呆，半晌无言。

她没忍住拧眉道：“你们这是什么表情？”

干啥用这么奇怪的眼神看她，她又不是青面獠牙三头六臂，至于吗？

“不是，媳妇你这……还没开张你咋算的。”

菊丫和四郎也有疑问，跟着点了点头。

李淑兰翻了个白眼，“咱家又不是没摆过摊，我就假设每天卖三十碗粉和三十碗粉蒸肉，这样来大致估算时间成本和利润。”

虽然粉蒸肉还没来得及卖，但至少在家里商量过定价，刚好给中档菜打个样了。

就算这样也只能得到个大概的数据趋势，但已经很不错了，免得堆时间去试错。

菊丫听完，整个人已经不能用懵圈来形容了，以前就知道她妈算账厉害，但那不是没正儿八经考过会计嘛，没想到脑子这么活。

她跟她老爸还在纠结来纠结去呢，人家已经拟了样本数据来算了。

有种一时半会儿不知道谁才是全家唯一一个大学生的不真实感……

啊，不对，她高考数学没及格，大学也学的外语来着，可不是半点没遗传到她妈的理科脑袋嘛。

“……所以咱最后敲个结论？”

“干脆直接做中档为主得了，加点便宜菜，粉条也可以做成别的菜，反正多得是的做法，只是五文一样的菜最好还是少点，不然就真是烧时间来堆金钱了。”

“得，有媳妇这句话我心里就有数了。”

“那每天几样固定菜，剩下的轮着换呗？”

菊丫举手，发表了自己的建议。

“可以啊，我没意见，反正还有几天，慢慢想就是了，主要是把成本控制好，利润至少收到成本的一半才有得赚。”

许福全采纳了菊丫的建议，这也是他心中所想。

反正太难的不做，浪费时间就是浪费金钱，最好做些快手的炒菜或者像粉蒸肉这种不麻烦一锅可以蒸七八份的。

这样的钱赚着才有意义，不然累死累活赚那么点还不如把菜谱直接卖给酒楼。

而且他和媳妇的主业又不是厨子，只能说吃过见过的比这儿的人多，花样会的多些罢了。

他可还想着等有机会一定要发展起前世的事业，从果树培植到果园规划再到水果果制品批发……

这群古代的土著估摸着一辈子都不见得吃过什么好吃的水果，更别说除了蜜饯果酒之外的果制品，只要他种出来那就会是这大煜朝头一份儿。

这样赚钱才是他的追求和乐趣。

男人嘛，就得有个事业能撑起家庭，这样媳妇就不用那么辛苦的跟着他抡大马勺了，直接坐桌前算账就是了。