格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第68章 一笔大单（第2页）

**

四宝楼，依旧人满为患。

因临近中秋，四宝楼放出特制月团饼的噱头，倒是又吸引来一大片食客，连带着酒楼的生意都更上一层楼。

赵掌柜这几日忙的脚打后脑勺，一贯冰冷的表情都因接待贵客笑的裂开了缝。

此刻见菊丫提着食盒过来，见他脸笑的僵，笑容一时半会儿收不下去，看着莫名就有些滑稽。

“赵叔，生意兴隆啊。”

菊丫扬了扬手里的食盒，“月团我带来了，三种口味各四十个。”

赵掌柜摸了把脑门上的汗，“生意是挺兴隆的，贵客还不少，脸都给我笑僵了，正好你来让我有了偷懒的借口。”

说着，忙唤了个账房来接他的活，自己则是带菊丫进了柜台后的小包厢。

杜风知道他们要谈生意，自己便没进去，就站在门口待命。

菊丫将做好的三个口味分开来，一样切了一小块递给赵掌柜，“赵叔您试试看口味，不合适我再改改。”

“你的手艺我自然是信的，咱们这才一起合作几天，这点心就已经把酒楼里别的白案师傅做的都比下去了。”

这话自然是客套，酒楼的白案师傅手艺怎么可能会差。

菊丫从不小看古代人，虽然他们可能知道的烹饪方法较少，可就算是单一的做法做到极致也不是一般人能比的。

赵掌柜挨个吃完，指着最右边的月团，惊讶道：“这……这里面的馅儿是肉做的？这个成本应该是最高的吧？”

菊丫笑眯眯道：“赵叔果然是见过世面的，这里面我加了火腿和咸蛋黄。”

在现代的时候她就喜欢吃云腿馅儿的月饼，只是没有系统去学过，而且这里的火腿味道跟现代大不相同，她也是琢磨了好几种配方才敲定的。

“这芙蓉县的火腿贵死人，所以如果要卖这个的话至少得200文一块才有赚头，另外的莲蓉和芝麻花生的还是100文一块吧。”

说着菊丫眼睛一亮，“又或者咱做成礼盒，想必中秋愿意买来送礼的富人不少，应该能狠赚一笔。”

赵掌柜点点头，明明还是那副冷淡的表情，但菊丫就是从他的眼神里品出一丝狡黠。

“礼盒我早准备好了，这火腿的月团做的出彩，掰开来里面还有一颗浑圆的蛋黄，就取月中有团圆的意思，卖五两银一盒，一盒还是十个如何？”

菊丫没忍住咽了口唾沫，“赵叔，这价格会不会太高了点，而且这么卖平时销量也会减少吧。”

“既然都是月团了，那当然就中秋卖了，平时不卖这个，若是有人想吃也可以提前来订，这样还免得你费事。”

菊丫眨巴着眼睛，“看来赵叔早就想好了，就等我来送成品了，既如此，就按赵叔您的想法来，不过您这边暂时做了多少套礼盒？”

“暂时做了五十套，后日就是中秋了，你做五百块有没有压力，有的话我这儿借你两个人？”

菊丫知道赵掌柜这话是真心的，并不是想要手底下人偷学手艺，但为了自家方便点，她还是拒绝了。

“没事，我爹娘可以帮忙，谢谢赵叔您的好意。”

“既然你这边人手够，那我也不多事了，这次用的食材成本较高，所以我准备了五十两的定金，后续的分成等中秋完了咱们再算如何？”

“行啊，就依赵叔您的意思来。”

赵掌柜递了个湖蓝色的荷包，菊丫高兴地接过来，拿到手里就知道基本都是一二两的碎银，只有几块五两重的。

他跟菊丫结过一次糕点的帐，知道她喜欢小块的碎银子，因此这次专门没有给银票。

这点小小的细节确实拿捏到了菊丫，让她对赵掌柜更佩服了些。

能够有这种眼力见，确实是个长袖善舞的厉害掌柜，难怪能将四宝楼经营的风生水起。

月团的事告一段落，菊丫没忘记自己此次前来还有一个目的。