格格党

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第一百三十八章 豆皮蔬菜卷（第2页）

花妮便开始制作。

这个豆皮蔬菜卷，原本的食材里有鸡腿肉的，可因为黄家娘俩吃素，只得把这一味去掉，对制成的成品味道是有影响的，不过因为食用对象的原因，也只能如此了。

花妮将胡萝卜切丝，菠菜切段，鸡蛋打入碗中备用。

然后将将调料十三香、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖，面粉等打散备用。

这期间，柳嬷嬷走了回来，说是夫人同意了，做好了让她送过去就是了。

瘦丫头听了开心的拍起手来。

柳嬷嬷见砧板上放了这许多食材，乍舌惊叹，不知道要做什么竟然用是着这么些东西。

花妮让菱角烧了半锅水，水烧开后，放了少许盐和食用油，然后将胡萝卜和菠菜依次入进水里，时间不能太久，胡萝卜稍软即可，菠菜变色变行，然后捞出控干水分备用。

然后把面粉和各种调料以及胡萝卜和菠菜放进一个大盆里，加少许水搅成糊状。

再将薄豆皮剪成大小一样的长方形，把调好的馅料平铺到豆皮上，卷紧，尽量卷的紧些，把空气挤的干净些。

烧开水，将卷好的豆皮放进锅里蒸八到十分钟，切厚片装盘。

最后再用生抽陈醋香油，少许蒜末调个蘸料，一盘色香味俱全的豆皮蔬菜卷便就做好了！

柳嬷嬷和菱角瞧着黄红绿相间的卷儿，嘴里啧啧称赞。

花妮便夹了一个请柳嬷嬷品尝。

柳嬷嬷忙摆手摇头，花妮便笑道：“正好多了这一个，余下的便是个吉祥数儿，嬷嬷尝尝，可敢不敢往上面端去？若是不敢，小的便再换一个菜式。”

柳嬷嬷听她如是说，方接过去，尝了一口，吃罢，两只眼睛便都放出了光芒，笑道：“家里的厨子也不是没做过素卷子，可惜都没有这个味儿！

你这可是一双巧手！

也并没有见用什么稀奇的食材，都是些再平常不过的！

真是厉害的很呢。”

菱角听闻，端起盘子来，冲着柳嬷嬷笑：“这下可以往前面送了罢？我带她过去，若是得了赏，我也好跟着沾点光不是！”

“小蹄子！

就你机灵！”

柳嬷嬷骂她一句，却是点头应允了。

于是，菱角在前面端着盘子，花妮跟在她身后，往前院走去。

却也走不到前面老爷们会客的地方，只是到了夫人小姐们的地方。

菱角带她来到一间雕梁花栏的正房门前，台阶下坐着两个丫鬟正在编花篮，见她们过来，便站起来笑道：“可算是盼来了，夫人正等着焦急呢！

快跟我来罢。”

说着，便引着二人来到屋内。

屋里的摆设自是富丽堂皇，看的花妮目不暇接，正在心中感叹这其中主人的奢华时，只听前方的宝座上传来软糯的一声儿：“快端上来我尝尝。”