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说到这里,苏景安微微一顿,又记起什么似的再道:
“窦姑娘,其实,上次我们吃的那道五香兔丁也
是顶好的下酒菜。
你们既然要做兔子的生意,大可以像酸笋那样,多出几个品类才更好。”
别说,苏景安还真是跟窦凌霄想到一起了,她能这么快想要做兔子的生意,还要感谢苏景安上次大肆赞赏五香兔丁的缘故呢!
要不是他头头是道的夸奖,窦凌霄也不会这么快就下定决心。
小姑娘两眼闪着光亮,灼灼看向面前人:
“苏公子,不瞒你说,我正有此想法,五香兔丁口味比较大众化,无论男女老少都可以吃。
而烤兔肉是整个腌制和烤制,则需要更多的香辛料搭配,属于重口味,这个则更适合那些喜欢刺激口味的成年人。
总之,千人千味,我多出几个口味选择,顾客肯定能吃到自己最喜欢的那款。”
俩人这般有默契的想到了一起,这令苏景安笑意又更浓了些,他看着窦凌霄,微微颔首道:
“窦姑娘说的极有道理,在保证品类和口味后,接下来就是推广。”
“嗯嗯,苏公子你继续说。”
苏景安轻声道:
“菜品在正式推出之前,我建议你先进行小范围的试卖,从而了解目标客户群体对于兔肉的接受度。
我可以帮你联系几个跟盛源商行有合作的酒楼....”
“第三,....”
窦凌霄一边听苏景安娓娓道来,一边在心底默默记下这些宝贵的建议,不禁对他投去感激的目光。
小姑娘在他话音全然落下之时,俏皮的眨着眼说:
“苏
公子,你简直就是我创业路上的超级智囊团呀!
你说的这些都是我最需要的建议,等我把兔肉的口味都琢磨好了,届时请你和赵公子一起试菜。
上次去给他送信的时候,他还惦记着我家的酸笋呢,整好酸辣笋也腌好了,过几天我再把泡椒笋做出来。
等那时,你们可以都一起尝尝,顺道儿提提建议!”
苏景安轻笑出声,眼中满是欣赏与鼓励:
“窦姑娘过誉了,我只是略尽绵薄之力。
其实,你的乐观,以及你对美食的独到见解和热爱,才是真正的智囊团。
等你确定好菜品口味后,我一定跟一鸣一起来做个合格的‘试菜员’!”
“没问题!”
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