格格党

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第150章 安排三（第2页）

赵云兰：“嗯，这个问题我也想过，所以素菜就主要是运这些好存放的，如果是要新鲜的野菜就在这府城周边村子买就行。

不过我倒是想在这府城置办一块地，不然这每次运过来路上的花销就不少。”

李明义：“嗯，这确实需要。

这地的事情我去问问，看看能不能买到。”

赵云兰点点头：“这地的事先不着急，我们先把手头的事做好。

看看这酒楼运作起来会是什么样的局面。”

李明义明白，到也不急，只是把买地的事放在了心上。

赵云兰：“还有我们的定价。

我们以点菜的形式来售卖，那每一份菜我们就要明示价格，主要就是这些肉菜的价格，这一份肉菜的价格从二十文到八十文不等。

像如果是麻辣肉片，这是我们主打的招牌，有我们特制的番椒入味，我们就可以稍定的贵些。”

李明义一遍听赵云兰说一边用笔记下了。

赵云兰接着说道：“还有这吃火锅必需先点汤底，咱家这汤底可是货真价实的用肉和大骨熬制的，所以这个汤底也要明码标价出来。

至于那些素菜，萝卜白菜本就是不值钱的，咱定到两文到八文之间就行。

如果是新鲜的山货，又是应季的可以稍稍定价贵一些。”

李明义停下笔，想着还有一些小食：“那蒸肉和蒸排骨定价三十文，卤味儿一份就定到二十文。

水果罐头还是按照镇上卖的价格来定可行？”

赵云兰点点头表示同意。

想着去庆春楼吃一道招牌菜就花去了六两银子，赵云兰觉得自家这个菜价还算亲人。

只是这个酒的价格，哎～如今这个酒还没有着落，只得先等一等，或者直接去酒坊定酒，可那样终究不好打造自家的招牌。

“这段时日让他们把流程熟悉好，到时候再慢慢派人回李家村把拉东西过来，开张时，我们也做一些酬宾活动看看情况。”

赵云兰提议道。