格格党

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第405章 木榨花生油（第1页）

此时日头正是晒的热烈，但是丝毫没有驱散村人的热情。

大家都送完一批剥好的花生壳之后，又回去继续剥壳，这些可都是钱啊。

锅里的花生粉末一开始是被磨成很细碎的样子的，但是许愿都发现其实没必要，于是后边的都碾成了胚片的样子，这样子还能方便辨认，只要这些胚片捏起来的手感是油润有弹性，顺道将几捆油草一同放在锅上一同加热，让晒干后的油草变得软一些，还能杀杀菌。

灶台上方热气缭绕，许愿吩咐朱崇立和李中还拿起垫在下方的纱布，把这些蒸好的花生胚片，倒在后边的两口锅中，开始炒胚。

炒胚的作用在于降低它们的水分，保证之后的出油量，这个环节至关重要，火候必须要把握的非常好。

许愿亲自来这里盯着，这里需要不停的翻炒，许愿弄了一张图纸，让陈达富做了一个转轴的装置，架在大锅正中央，只要推动上边的把手，套在锅里的用来搅拌的勺子就能旋转起来，压根就不用费多大的力道，这里同样也有人两个人在这里看着，是刘柱山和樊任，在下边掌管这火侯的人还是朱崇立和李中还。

翻炒到一定程度的时候，锅里传来了花生的香味，游荡在了整个作坊的空间里，还飘到门口外边。

村中的几个小孩子很是好奇，但是不敢贸然进去，都待在门口，坐在阴凉的树底下剥着花生。

铁牛闻到飘出来的花生香味，鼻子耸动着，大吸了一口气，“好香啊！”

顾清鸣就着这香味，往嘴巴里扔了一颗花生米解馋。

“这都还没做成都香成这样了，不敢想，我们还能用它榨成的油做菜，好期待是什么味道的。”

罗喜乐一脸期待的说道，手指头上都是红肿的小水泡，都是剥花生壳之后磨到的，但是他不觉的痛，反而乐在其中。

“果子，小多，你们吃过你大姐弄出来的花生油吗？”

风觉晓好奇的问道一旁坐着的许多和果子。

虽然明面上是顾村长和王大爷在管事，但是风觉晓脑子明清的很，这绝对是许愿姐想出的东西，毕竟第一个发现花生，还有那些奇怪东西的，都是许愿姐，这个花生能制作成油的，许愿姐能想出来在他看来，毫不意外。

风觉晓这话一问出，在场的小孩子都停下了手中的动作，齐齐看向那两人。

许多和果子都摇了摇头，表示并没有尝过。

毕竟工序这么麻烦，又是磨成粉的，然后就是蒸的炒的，最后最为关键的挤压压榨出油，光是听自家大姐描述了一下大概步骤，果子都觉得很是复杂，一听大姐就不会亏待自己，自己一个人弄的。

果不其然，他猜对了。

坐在树底下的几个小孩子闲聊着，作坊里边的活计正如火如荼的进行着。

顾村长和王大爷还有没轮到他们干活的人都纷纷站到锅边围观。

满屋子都飘着花生的香味，并没有焦糊的味道，许愿知道这离成功已经不远了。

把这些炒制后的花生粉铲到弄好榨圈里边，下边用用油草垫着，而后用木锤将油草包裹住花生粉，压的严严严实实的，制成榨油用的油饼。

许愿就只是演示了一下，待在这一工序的三个汉子明白之后，当然这里边仍旧有许愿相熟的人，刘柱山上手的速度很快，其他两个汉子也不甘落后，三人暗自较劲起来。

很快一个个油饼就这么新鲜出炉，被放到被挖空的的木头内部，摆放的整整齐齐的。

来到最后一步更为关键的步骤，待挖空的木头里堆放满了油饼之后，然后按顺序插入木楔，开始撞榨。

这一步骤对撞榨的节奏和强度很讲究，许愿本想自己试试拿起木锤抡动来着，但是被顾村长拦下来了，毕竟这里还站着几个身强力壮的年轻小伙，再不济还有几个中年汉子在这。