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第171章 书院美食一更（第1页）

金陵书院有三好，风景好，先生好，伙食好。

这风景好呢，就是说的是金陵书院附近山水相间，阡陌田野一望无垠，十分安静，适合读书，先生好呢，则是程晏本人名望更高，请的先生水平高也耐心，连教授蒙童的都是监生，至少也中过秀才，那伙食呢，就是金陵书院最大特色了。

这伙食好倒不是说伙食多昂贵，而是和别的书院那种就两三种菜一碗清汤可以选择不同，金陵书院有一个大的吃饭的地儿，叫食堂。

食堂里有各种窗口可以选择，其中以三鲜包子最为有名，这三鲜包子内里裹满肉汁火腿和鹌鹑蛋，但是数量有限，要吃还得赶早。

再有就是菜品十几种，任由学生自己选择，南来北往的菜色什么都有，甚至连西北的肉夹馍都有。

当然，这书院的菜啊，不是直接用钱能买的，首先必须是书院的学子才行，其次自己提前要先去换餐牌，书院只认餐牌，不认银钱。

程晏看着妙娘道：“想不到咱们这头一回回本还是因为你发明的这个什么食堂。”

“那是，不过我也是为了孩子们好嘛，与其咱们书院的菜色一塌糊涂，让他们自个儿出去外边买，咱们这周边出现不少小商贩，还不如这个钱咱们自己挣。”

“说真的，你那三鲜包子啊，我都抢不到，还一个人只能买一个，倦哥儿都埋怨呢。”

程晏夫妻倒是没有纵容倦哥儿在家里住，他也和同窗们一道住学舍，大部分的人也不知道他的身份。

妙娘就笑：“他打小就喜欢吃肉龙，这我知晓，但谁让他睡懒觉的啊，活该。”

但旋即又心疼儿子：“不过等他休沐了，让他回来吃个够就是了。”

程晏立马拉了拉她的袖子：“也跟我多做几个。”

“知道啦。”

这还是参考大学食堂的做法，她还打算不日就开始开麻辣烫窗口呢，到时候估计又是另一番景象。

这书院的米，都是以前妙娘置办的祭田，本是打算给族学的人用，但现在族学都名存实亡，妙娘旋即就收回来了，故而米是不用花钱买的。

再有各色菜，直接向族中庄户买，各得其所。

当然，妙娘如果发现有故意送烂菜来的，她管你是谁都不会再合作。

至于猪肉这些，早有人上门推销，妙娘找平日管事的参谋了一下，略微讲价一二就全部拿下了，她还用猪棒骨熬汤，猪肠做成溜肥肠，反正也不贵。

这刚运行的食堂，还没两个月，就净赚不少。

现在不少本地学子休沐回家带的第一件礼物便是书院的三鲜包，可谓是远近驰名了。

在对于家庭困难的学子，书院也有抄书或者便宜的杂粮馒头窗口。

两文钱就可以吃一个杂粮馒头，一碗汤和一碟咸菜。

那咸菜妙娘亲自带着女儿馨姐儿一起腌制的，也是堪称一绝。

所以即便吃便宜的馒头，也很美味的，妙娘自己减肥，晚上就吃一小颗馒头，一碟稀饭，简直爽歪歪。

“你们说真有那么多人每天早上抢三鲜肉包吗？”

妙娘问顾成家的。

顾成家的儿子是倦哥儿的小厮，现在倦哥儿在学舍读书，小厮就不必要了，但有时候妙娘想吃食堂的东西，就让他去跑腿。

顾成家的就笑道：“我的二奶奶，您是不知道，每天就两百个售罄，有的学子鸡鸣就去排队呢，正好可以早起吃了包子就读书。

虎子可是一次都没抢到过，他自个儿都懊恼的紧呢。”

其实三鲜肉包妙娘的小厨房就可以做，但人嘛，要的就是那个气氛。

在推出鲜肉包之后，书院食堂开始推出麻辣烫，但在上新之前，妙娘亲自在家里做给程晏和孩子们吃。

首先锅底都是用她秘制的火锅底料，秘诀是熬出来的汤加上点牛乳，更是鲜醇，妙娘自己当起食堂大妈的工作，先把托盘递给程晏道：“你先去选菜，选了我跟你下。”