格格党

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第104章 亲手做席面待客（第2页）

“煮饵丝”

。

因一锅汤调的极好味道，虽是只摆了四五张桌子的小食肆，却上了周边美食的“必吃榜”

。

饵块是将米蒸煮成饭后，以杵臼或木碓将米饭舂压捶打制成。

制作饵块既可用粳米，也可用糯米，用糯米制作的饵块因黏性较强也称为糍粑。

薛家在筹备豆腐坊的时候，因没空做饭，来过柳家食肆几回，郑晴琅对他家的煮饵丝很惊艳，还有那道红糖糍粑也不错。

于是，在考虑开业那天如何待客的时候，她便提议来柳家食肆包场一天，让柳掌柜上他家的招牌，她自己再借食肆的灶台烧几道菜，也算诚意满满了。

将近二十个人一齐涌入了柳家食肆，把小小的门面挤满了。

柳掌柜笑眯眯得帮着招呼宾客们入座，上了茶水后，见现场没什么特殊情况，交代了薛满仓兄弟俩一声，便自去后头厨房忙活。

郑晴琅一个灶，柳掌柜一个灶，两人各忙各的，偶尔搭几句话，也不硬聊，场面十分和谐。

等到饭菜全部上桌，郑晴琅解了围裙，整理了一下仪容仪表，仍旧到前头陪客。

甫一出现，那头的邱掌柜就举着酒杯站了起来，“今日的口福，全凭郑大厨了。

她可是给知县夫人做过席面的，听说请她做席的，都排到明年了，可不是谁都能吃到郑大厨亲手做的席面呢，来来来，大家敬她一杯！”

郑晴琅晓得邱掌柜是在给自己做脸，几步上前，端起自己席位上的酒杯，爽快得一饮而尽，又开玩笑道，“也太抬举我了，偷偷告诉你们罢，我这是守财奴上身，邱掌柜的知味斋，刘掌柜的珍馐楼，一桌最普通的席面都得几两银子，我可舍不得这个钱。”

大家听罢，哄堂笑了，并没有一个将她的话当真。

刘掌柜笑过后，指着面前的美食，“这一桌肥鹅嫩鸡，鲜鱼靓汤的，再加上郑大厨的好手艺，照价可不止几两，明是想让我们享受美食，你这一哭穷，就怕这里头有一两个实心眼的，回头把礼金添上几成，倒要看看你怎么还……”

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说笑了一场，大家才正式入席开吃。

席间，觥筹交错，言笑晏晏，好不热闹。

同席的马父和马母见着这番情形，忍不住小声咬起耳朵。

“咱们这个亲家母如今了不得呀，和那些大掌柜说起话来，一点都不打怵。”

马母感慨道。

“也算苦尽甘来吧，谁想得到前两个月还跟咱们借钱呢，这会子就在镇上开豆腐坊了，还结识了那么多大人物，薛家要发迹了，咱们小闺女也能享享福了。”

马父含笑答道。

马母听罢，又压低声音，“可不是要发迹了嘛，一个豆腐坊已经能挣不少了，但亲家母一个人挣得更多，刚宝珠偷偷告诉我，亲家母虽一个月才接一次席面，但是这一场席面做下来，至少能挣个三四十两呢。”

马父一听，惊得筷子都拿不稳了，“这么多吗？”

“这还是我说少了呢，亲家母如今接的都是镇上大户的席面，除开那几十两的工钱，赏银也不少呢。

还有，宝珠跟我说，前阵子还有隔壁县的大户找过来，开口就是一百两的工钱！”

这下，马父手中的筷子彻底掉在桌面了，一双眼睛瞪得老大，心道，“要是闺女能学到亲家母的这门手艺该多好呀！”

正说话间，外头匆匆跑进来薛子俊，只见他慌里慌张，直冲着郑晴琅在的席面奔过去，“奶奶，有人来找茬，把前头的豆腐都给砸了！”