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孟玉英坐到烧火凳上,一页一页的看。
当时这些大厨在美食节上当着许多人做的菜,就有一些有心人把做菜过程记录下来,然后转卖,这些菜谱就是这么流传开的。
不过对于一些名菜,知道菜谱并没有多大的用,厨子看的还是经验。
孟玉英把菜谱都看了一遍,然后起身处理煮在锅里的面筋。
她用笊篱把面筋捞起来。
“这面筋一看就不行,表面那么多气泡,好丑。”
孟玉英夹了一根面筋品尝,“熟倒是熟了,可是怎么面筋里面还那么多孔呢?我记得面筋里是没有孔的,是实心的,很明显,这办法不对!”
孟玉英把夹的那根面筋吃完,把剩下那半份拿过来实验。
还就不信了她做不出来!
实验的过程充满了未知和不确定,孟玉英多次尝试,花了近两个时辰,才终于把她心里的面筋实验了出来:“成了!”
面筋需要多揉揉,把面团儿里的水揉出来,揉光滑,然后切成条,卷到筷子上,卷成长条,然后取下来放到要开不开的水里煮,最后煮出来就是实心的面筋。
“任何一道美食的诞生都不容易啊。”
孟玉英忍不住感叹。
做好了面筋,孟玉英心情愉悦地回房间休息了。
……
今天是孙大郎去兰静云家下聘的日子。
不过下聘晌午的时候去就行了,不用那么早,所以孟玉英早上依然去摆摊了。
有一点,孟玉英忘了今天要去下聘,所以昨晚答应了一些食客今天去南风酒楼做糖醋福寿鱼就要失约了。
卖完鱼,孟玉英去了一趟南风酒楼,说她有急事,今天就不卖了,另外又跟掌柜说了一声,中午如果有人找人,就约到明天。
掌柜都答应了下来,孟玉英放心地走了。
返回家里,洗了一个澡,把身上的鱼腥味儿给洗掉,孙大郎他们先一步回来,已经洗好了。
大家穿上整洁干净的衣服,往兰花村而去。
去的人包括孟玉英,孙大郎,孙老头,孙老太,还有孙媒婆,一共五个人。
看到他们拿着东西,又带着孙媒婆,同村的人就笑着问道:“今天去下聘呀?”
孙老太一身喜色,高兴地说道:“是啊,下了聘,大郎的婚事就敲定了。”
同村的人笑着说道:“恭喜了恭喜了。”
孙老太一张脸笑成了一朵花儿:“谢谢谢谢。”
……
兰花村。
兰荷来到兰静云的房间,看着坐在梳妆台前的兰静云,忍不住说道:“堂姐,你可算是嫁出去了,再不嫁出去,就成老姑娘了。”
兰静云今天脸上用了脂粉,看起来明媚漂亮:“所以你别学我,早点儿把自己嫁出去,不然肯定要遭受许多闲言碎语。”
兰荷觉得兰静云在阴阳她,很不爽地说道:“你放心,我不会的,我爹娘已经在给我物色人家了。”
兰静云点点头:“你也十八了,年岁挺大了,这件事要赶紧提上日程。”
兰荷不满道:“堂姐,我年纪再大有你大,怎么说话的?”
兰静云回道:“不是你先来说我的吗?”
兰荷翻了翻白眼:“我随口一说,你怎么还当真了?”
兰静云不紧不慢道:“我也随口一说,你怎么还当真了呢?”
兰荷一噎:“哼,好心当成牛肝肺,我懒得跟你说了,希望你赶紧嫁出去,都二十三了,是我的话,早就不好意思待在家里了。”
兰静云从容道:“没有哪条律法规定了女子一定要在什么年纪嫁人,也没有说不嫁人就犯法,有什么不好意思的?”
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