格格党

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这个想法冒出来没多久，就被孙淼给掐掉了。

“洗洗睡吧，真是梦里什么都有。”

第二?天，孙淼就被系统拉到了系统空间里面，开始学习自己接下来要卖的食物。

这次的食物也是特别有名的地方代表性食物——肠粉。

制作的知识由?系统灌输进孙淼的脑袋里，但实际的操作却要被艰苦卓绝的自己动手。

孙淼面对?三个月的时长，觉得自己迟早有一天会累死在系统空间里。

系统安慰她：【没逝的。

】

“你的‘事’绝对?不是逝去的逝，对?吧？！”

肠粉这?玩意儿，多有讲究，首先第一步不是磨浆，而是选米和浸泡。

想要吃到好?吃的肠粉，第一步就觉得不能出错，得用早稻米。

早稻米这?个如果?煮熟吃，吃起来真不怎么样。

早稻米的米质更加疏松，主体部分更白、透明度比大米要更小，还缺乏光泽。

但是它吸水率大、粘性小，而且糊化后体积也更大。

米选好?之后，就是浸泡。

时间在美?食的制作中堪称魔法，原本平平无奇的食材可?以因为时间的发酵而变成质地完全不同的东西。

系统对?孙淼也足够严苛，她必须在最后关键一小时时时刻刻盯着米，确保早稻米已经吸够了水分又?不至于?太过，变得黏黏糊糊一团。

这?个度，就需要自己来掌握。

浸泡需要六个小时，她就在第五个小时之后守株待兔，手指时不时伸进去捻起一粒米，感受早稻米吸收完水分之后的状态。

系统直接给她提供五小时之后的米，她捻米粒都要捻到发疯了。

学会了如何辨别之后，接下来就是进行米浆的制作。

系统两个方法都交给她了，分别是机器打浆机的偷懒方法，一个是自己用手磨的地狱级难度。

孙淼在学会两者之后又?比较了一下，后续也做了两种米浆的肠粉。

实际上，还是自己手磨的米浆做出来的肠粉更漂亮也更好?吃。

但考虑到两者之间付出的辛苦不成正比，所以孙淼选择：该偷懒的时候，那还是得偷懒。

经历过三个月的时间，孙淼终于?学成了。

她是想给自己来一份的，但是要提前?泡发五个多将至六个小时，她只能先给自己来一份米粉，吃完了以后才蹬上自己的车子，前?往菜市场购买材料。

猪肉是必不可?少的，孙淼向?之前?牛肉铺子的老板打听，知道了哪家的猪肉更新鲜，然后问清楚了地方，就跑去买了。

等?所有的东西买好?后，她才回到了家中。

在制作的时候，孙淼就在想：苏瑞希应该会挺喜欢这?次的食物的，毕竟是肠粉嘛，粤省的耶，那边是真的吃不了一点辣椒。

不过在肠粉走出粤省之后，为了迎合各个地方也做了不少改动。

例如——很多卖肠粉的小摊子，就会提供加辣椒的选择。

这?次系统也给了适合肠粉的辣椒酱制作方法，光这?一点，孙淼就觉得系统教的肠粉做法那真是一点都不正宗。

谁家好?人往正宗肠粉里面加辣椒的？

也因此，孙淼在熬制酱汁之外，还多了一个制作辣椒酱的工程。

不过……

“这?辣椒酱是真好?吃啊。”

虽然有些不正宗，但孙淼还是很爱吃加了辣椒酱的肠粉的，她是个无辣不欢的人。

孙淼还给邻居家的开心小妹妹送了一份，开心小妹妹挺高兴的，蹦蹦跳跳就拿着肠粉回家去和妈妈一块吃了。

邻居家的姐姐在晚上的时候，还给她送了点水果?。