格格党

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孙淼只能站在旁边围观。

然而沈逸秋做的第一个程序，就让孙淼的眉头想要紧紧皱起来?，她还谨记着这是沈逸秋、苏瑞希的亲妈，才努力保持着笑容。

沈逸秋第一步，先加入了料酒进行腌制。

这一步其实是没有错的，但是沈逸秋放的料酒也太?多了点。

以沈逸秋倒入料酒的豪迈姿势，让孙淼不由?想到以前看到的一个新闻。

高速路段交警拦下了一名司机进行测量，经检测，这名司机为酒驾。

但是面对铁一般的事实，他简称自己并没有喝酒。

到了最后，竟然是因为自己母亲炖得?鸡汤里面加入了过量料酒。

现?在，孙淼就有这种既视感。

不是……这样真的有去腥去味吗？好吧，某种意义?上来?说，确实是去腥去味的。

就是取而代之的，是浓重的料酒味道。

在排骨腌制的过程中，沈逸秋开始了制作椒盐的过程。

灯笼椒切碎，加入充分的食盐，而后在大?锅里进行炒制。

直到这一步都没有什么问题，看得?出?来?，沈逸秋对于椒盐排骨却是烂熟于心。

就是……为什么排骨要放那么多料酒啊。

孙淼还是对之前的步骤耿耿于怀。

在这之后，将炒制好的料子磨成粉，再将味精加入进去，重新调和。

沈逸秋对于制作椒盐真的很?有心得?，看得?出?来?，她自己也很?满意自己从零开始的制作过程。

确实是没什么问题啦，只不过放的是灯笼椒……会很?辣的啊。

她家的苏苏姐，哪里能吃这么辣的东西？沈逸秋下的手还挺重的，看椒盐的颜色就能看出?一二来?。

要是孙淼，肯定会很?乐意见?到，但是苏瑞希，恐怕已?经想着逃跑。

接下来?，就到了最重要的步骤——开始具体制作椒盐排骨。

首先，下入宽油。

苏家的厨房就是那种很?标准、很?大?的餐厅后厨，沈逸秋直接霸占了一个料理位，还倒入了很?多的油。

等油烧热，到六成的时候，她就开始下入腌制好的排骨。

沈逸秋在排骨上的腌制真的有很?大?的问题，所以在下入排骨的时候，那油锅砰砰作响。

六成热的油其实并不会炸开这么大?的油花，但沈逸秋下下去的时候，就连孙淼也情不自禁往旁边躲。

第245章叔叔你也吃

有的人做菜，好像在打仗。

孙淼第一次如此只直观的感受到这一点，是真的很像在打仗，她都必须远离，才能保证自己不被油花给溅到。

沈逸秋甚至不知道从哪里?拿出了一个锅盖，牢牢挡在自己身前。

看她退后、举起锅盖保护自己的行为，孙淼就知道，沈逸秋已?经不是第一次遇到炸锅的事情了。

不仅如此，周围其他人都躲得远远的，生怕被误伤。

面对着这么困难的情况，沈逸秋还要迎难而上，只能说?：母爱确实很伟大。

但是在沈逸秋忙着躲避的时候，孙淼又发现了一件事：排骨，好像要炸老了。

做椒盐排骨，前面油炸的时候其实用不了太久时间，一分钟就足够了。

因为后面还有用椒盐炒制的环节，这一步并不需要将排骨炸熟。

结果?沈逸秋忙着躲避，这个功夫花了点时间，后面又拿着锅铲翻炒了一下?，又花了点时间。

等到她用大沥勺捞起来的时候，孙淼觉得……多?半是老了。

接下?来，则需要炸蒜泥。