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农村一有搭戏台子,全村有空的都会赶着去。
大家都挤在戏台子附近了,徐香娟在不远处空地开始加热锅。
烧煤不像烧火,煤比较“慢热”
,锅热起来也慢,但只要锅热起来,一直保持着,鸡蛋饼做起来也是快的。
“娟,真有人会来买吗?”
吴彩凤都没挤着去看戏,今天就担心女儿这饼卖不出去。
好吃是好吃,她早上都吃两个了,但谁会买啊,这一个饼子打底就要三毛钱,要粉干再加两毛,土豆丝和卷心菜一毛,豇豆豆皮也要两毛钱。
“妈,你别担心,卖得出去。”
锅已经热了起来,徐香娟在平底铸铁锅中间抹了些油,往锅角落夹了一筷子粉干,开始糊饼皮,打蛋。
晚饭她没让瓜瓜吃太多,为的就是“宣传”
。
饼底子好了刷上酱,把刚才放锅边缘加热的粉干放到饼里面,加上一勺豇豆,翻匀,饼合在一起,拿饭铲子一压,切成两半装小纸袋里。
徐香娟:“瓜瓜和苗苗拿着去看戏,等稍微冷了再吃。”
瓜瓜最爱凑热闹,拿到鸡蛋饼,和苗苗两个小孩去看戏了。
两个小朋友人小,很快钻进去,找了个离台子比较近的地方,苗苗知道瓜瓜妈妈做饭好吃,她还吃过鸡蛋糕,今天吃鸡蛋饼,都没等鸡蛋饼凉下来就吃了,“好吃。”
瓜瓜:“卖钱的,苗苗是我朋友,不要钱。”
两个小孩根本不懂戏,听不懂也看不懂,但不妨碍她们看热闹。
苗苗听到要钱的,觉得这个饼更香了,“多少钱啊?”
瓜瓜:“里面都是喔喔蛋,我妈妈说什么都不加就要三毛钱。”
苗苗震惊,“三毛钱!”
瓜瓜:“对啊,三毛钱,我妈妈说现在还是亏钱的,赚不了钱,因为买炉子买煤都要好多钱。”
“小孩,你吃的什么?”
味道实在太香了,男人实在忍不住问。
“鸡蛋饼,我妈妈卖鸡蛋饼,在那里。”
瓜瓜给男人指了个方向,说完自己继续吃了起来,顺便和苗苗讨论起来戏台子上的人。
小孩子看个新鲜,叽叽喳喳,也不止瓜瓜和苗苗叽叽喳喳,这里小孩还有不少。
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