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沈美云在那忙的根本没顾得听,酸菜鱼她算是做的轻车熟路了,烧了热油后,淋在了那薄薄的鱼片上。
刺啦一声,透明的鱼片变成了乳白色,接着就跟着打卷起来。
沈美云迅速的把一盆子递过去,“这一盆子拿到堂屋去,吃席的人坐上后,就下到火锅里面。”
宋玉书嗳了一声,立马去打下手,这个时候,季长峥也弄完了,两条鱼被他杀的干干净净,还拿到了厨房,不过不是他片的鱼,而是赵春兰负责片鱼。
赵春兰到底是多年厨房经验,手起刀落,那一片被片到薄如蝉翼的地步。
等这边片好后,沈美云便开始了第一锅热油淋上去,怕淋不透,还特意分了两次来做。
待都淋完后,那鱼片也成了半成品,“都在这了,吃的时候加进去。”
“配菜都能好了吗?”
宋玉书点了点头,“萝卜白菜,一样两大筐子,还有从豆腐郎那买了一板子豆腐回来,起码有十斤,还有黄豆芽和绿豆芽,一样三斤,还有豆皮子两斤。”
沈美云,“先分成两份上上去。”
“若是不够的话,配菜可是随时加。”
萝卜白菜这些家家户户都屯的有过冬的,随便从哪一家拿点过来,都是够吃的。
宋玉书嗯了一声,按照沈美云的话,把那些配菜全部都放在了盘子里面,光配菜都准备了六七盘子,正收拾的时候,陈远提着一网兜的东西回来了。
“我把糖和瓜子买回来了。”
显然是跑的急,额头上还带着细细密密的汗珠。
“放到盘子里面,一样摆一盘子放上去。”
得了吩咐的陈远自然照做,等他把这瓜子和糖放好了以后,外面的客人也陆陆续续来了。
最先来的是司务长和周参谋,在接着就是温指导员,许政委,秦团长,李营长,以及陈远的得力部下。
基本上都到了,乌泱泱的人头,瞬间把堂屋给挤满了。
两个桌子差点没坐下。
宋玉书一看到这场景,顿时慌了,“美云,外面坐不下了。”
他们本就借了一张桌子和椅子过来,如今瞧着却还是不够的。
沈美云去看赵春兰,赵春兰秒懂,“去我家还有玉兰家,把桌子椅子借过来。”
沈美云家的桌子和椅子,早已经搬过来了。
宋玉书嗳了一声,正要出去弄的,结果,陈远已经喊着小猴和温指导员去帮忙了。
陈远见她出来,他便说道,“桌子椅子我来弄,你不管,厨房的那摊子,交给你了。”
两人算是分工合作。
宋玉书笑盈盈地嗳了一声,“屋内有美云和春兰嫂子帮衬呢。”
她倒是不算操心。
知道她是新嫁过来的媳妇,好多东西不会,基本上是沈美云和赵春兰扑在前面教她。
陈远闻言,揉了揉宋玉书的头,“我很快回来。”
中午十一点半,人基本上都到齐了。
原本的两桌子,变成三桌子,乌泱泱的堂屋都坐不下,后面有一桌还放在院子里面。
好在是打火锅,铜炉火锅一上,红彤彤的火炭一燃,把酸菜鱼这些倒进去,煮开后,便开始上那些新鲜的萝卜白菜。
光那味道,闻着就让人忍不住流口水。
再次之前,炒的菜基本上都可以上了,猪肉白菜炖粉条,干锅麻辣兔肉,萝卜松茸鸡汤,糯米蒸腊肠,四个大荤菜,全部都是用大搪瓷盆装的,每一个都快堆到冒尖。
就拿这份量来说,绝对是足足的,更别说,还有一个酸菜鱼火锅。
“这席面真好啊。”
一上桌子,温指导员就忍不住感叹了一句,“各个都是俏菜。”
四个大荤菜,哪怕是过年他们都不一定吃得到这么好的。
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