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还不等回答,老太爷便直接拿起前边喝茶的那个掌心大小的杯子,将另一壶酒给倒在里边。
却不想只装满了一杯再加上浅浅没过另一杯的杯底,他手中的一壶酒便被倒空了。
“难道你们喝的时候也是这么点?”
叶子川心虚的摸了摸鼻子:“祖父,你要相信浓缩才是精华,这葡萄酒就是如同宫里的佳酿那样需要细细品味,而且孟薇已经在着手准备酿造第二批了。”
“那要酿造多久?不用一年半载那么久吧?”
“这倒不用,只要约莫半个月便可。”
老太爷这边放了心,而孟薇也小睡了一觉,顿觉精神了不少。
孟薇本来打算去找叶子川,但是却听小镜子说叶子川去了老太爷那儿。
随后便例行公事般的去厨房转了转,一进去就闻到一阵腻人的肉香,虽然林婶的手艺经过孟薇的指点好吃了不少,但是这夏天本来就是容易疲乏困顿,即便是菜色味道不错,但闻多了也会让人没了胃口。
虽然她之前和林婶说过,这夏天尽量多做些清淡点的素菜,但是林婶总是局的那些个蔬菜炒来炒去味道都差不多,更何况又有个爱吃肉的老太爷,所以想来林婶是想要将进步了的厨艺给老太爷展现一下。
孟薇皱了皱眉,味道太过驳杂,她一时间也闻不出是什么菜,便上前问道:“林婶,你这是在做什么?”
怎么闻着有点像是鱼腥味?
“我在煲鱼汤,我还做了红烧肉,楚公子来了,待会四皇子也会来,虽然昨天吃了全牛宴,四皇子也吃过不少山珍海味,但是总不能全素吧?我就想着少做点肉菜,所以就选了几个我拿手的硬菜。”
拿得出手的硬菜
孟薇抽抽嘴角,林婶拿手菜可都是红烧肉,肘子之类的几乎纯肉的菜色。
“林婶,你不会是做了肘子和红烧肉之类的吧?”
“对啊,”
林婶看着孟薇皱眉,后知后觉的小声问道:“怎么了?不会是小侯爷又挑剔了?”
“这倒不是,只是昨天才吃完全牛宴,你可不要忘了昨天侯爷和夫人还有小侯爷一起吃的,即便老太爷不腻味,想必侯爷三人再见这油腻之物也会觉得腻味。”
“那那怎么办啊?我这红烧肉已经过了一遍水,虽然没有还没切小,可这肉也已经熟了,难不成就这么扔了?”
扔了当然是不可能的,她做的菜大多不喜欢太多份量的,那是因为不喜欢自己精心做好的美味剩下,所以就干脆按照人数来决定份量,但这却并不意味着她是个浪费的人。
看了眼已经准备好的食材,孟薇想了想,决定稍稍指点一下:“有没有米?那种普通的就行,磨碎了用肉裹着蒸,就别红烧了。”
孟薇决定做成将那过了水的五花肉做成粉蒸肉,外边包裹着米粉,软软嫩嫩,入口即化,比起红烧肉也是要好上不少。
又在旁指挥着,将那准备炖的肘子过一遍油,做成酱肘子。
而后也跟着卷起袖子亲自做了几道素菜,毕竟四皇子和楚惊风这两人又来侯府,她之前还想着要在叶子川的这两个好友面前刷好感,这样便能够积累自己的人脉——虽然他们身份尊贵不一定会和自己结交,但是只要收服了这两人的胃,日后她若是开了酒楼,说不准这就是她潜在的客户呢?
敢问四皇子、小侯爷还有丞相嫡子经常光顾的酒楼,有谁会那么想不开找事?
楚惊风自从上一次来护国侯府吃过饭之后,回到府中便念念不忘,他只形容味道,但是不知道怎么做,让家里的厨娘一次次做的越发诚惶诚恐。
无奈之下,他也知道家里的厨娘没有孟薇的厨艺,正想着什么时候寻个理由再去蹭一顿,却不想还没想好,就听到叶子川的老太爷来京了。
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