格格党

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第566章（第1页）

姚欢赞他，你端水工夫真不错，在你这里，端午节的粽子，一定也没有咸甜之争。

邵清愣怔地问，啥意思，一碗粥，一个粽子而已，又不是军国大计和农商之事，争什么？姚欢心道，哎，古代人，不懂后世那些出没于传统节日里的网络杠精呀。

既然有粥，自也要有小菜。

春韭切小段，汆烫断生，南方来的虾皮过油后碾成粉末，拌在嫩韭里，省一份盐，韭菜的辣和虾皮的腥，又被除去不少，只剩了时蔬的甘甜和海味的浓鲜。

肉味的冷食亦不能缺。

姚欢去姨母沈馥之处，收了一堆新鲜切下的猪皮，剁碎后在大灶里熬煮、冷却，成为肉皮冻。

另备几坛子姜汁豆豉酱，让学生们吃皮冻的时候蘸着吃。

寒食节的烹饪活动里，最热闹的，是孩子们聚在一道，揉面、洗红枣、捏成花馍。

又分出一些枣子来，蒸熟碾成泥，和在面团里，捏成燕子的模样，一头尖尖如鸟嘴，另一头分叉，好似燕子的两只翅膀。

这样的馍馍，被称作“子推馍”

要在清明这一天，用柳条串起来，挂在廊下，纪念那位在寒食节被晋文公烧死在绵山的介子推。

……杜瓯茶来到饭堂时，看到十三岁的英娘，正坐在门槛上，借着光亮，仔细地撕下红枣的外皮。

春日的暖阳照在英娘的脸上，却没有映出几分欢悦来。

与屋中围在一处、叽叽喳喳笑闹着捏馒头的女孩子们相比，英娘的专注中，透出一种难以融入伙伴们的尴尬。

杜瓯茶走上前，也坐在门槛上，与英娘一道做活计。

屋里立时有个女孩子，眼色机敏地抄起墙角的小马扎，端来给杜瓯茶。

“杜娘子坐。”

“不用，谢谢你。”

“杜娘子进屋和我们一起捏花馍吧？”

“不用，我和英娘一道剥枣皮。

你们呀，也不分个人手过来。”

杜瓯茶抬起眼睛看着端马扎的女孩，与她叙话时满面春风般地和声细气，目光中的深意，若有若无。

英娘则仍不停地剥枣子，好像身边那熟悉的同伴，并不存在似的。

这日的酉末时分，英娘敲响了杜瓯茶的屋门。

“杜娘子唤我来，有何吩咐？”

英娘恭敬地问。