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说着招呼跟在后面的小厮,将五六坛酒一溜儿摆在前边的案上。
宗仁一指后边的地上,道:“我原是同几个朋友凑份子才买了几坛好酒的,还怕不够喝。
还是郭贤弟出手阔绰,看来今儿倒是可以不醉不归了。”
念云扭头一看,墙角果然还摆着十来个酒坛子,黄纸封条似乎不大一样,像是有三四种不同的品类。
念云笑道:“既是诗酒会,光作诗也无趣。
不如今儿我们来比试比试,我们互相猜猜各自带的是什么酒,要把产地、酿造的特殊之处都说出来,如何?”
宗仁只是笑:“我自然是恭敬不如从命。
不过既然请了这么多人,如有懂酒的君子,咱们也希望不吝赐教。
不如这样吧,我去请对面酒铺的酒博士来做个判官,愿意参与的都一起蒙面尝酒,然后把答案写在纸上,保证公平公正。”
大家都纷纷拍手叫好,念云负手而笑。
对面的酒博士听见说有懂酒的人要比试,他是喜闻乐见,乐颠颠的跑过来了。
一时间宣州纸、徽州墨、羊毫笔都备齐,又有个爱凑热闹的士子来一同参与。
酒博士分别抽了三四种酒给他们品尝,那几个士子却都已陆续败下阵来,宗仁和念云都是不假思索地提笔写了答案,两人不分胜负。
酒博士眯起眼睛,促狭地笑了笑,做了个“嘘”
的姿势示意大家不要出声,将其中两种酒混在了一起,斟与几人品尝。
念云初接到酒时略略皱了下眉,先闻酒香,再浅尝了一小口,似乎又有些不确定,再次拿过酒杯,浅尝辄止。
略加沉吟,解下蒙住眼睛的布条,提笔在纸上写了两个酒名,又将酿酒的特色、来历备细写下,交由掌柜的评判。
一时间众人都凑过去看,未见答案正确与否,先见念云写得一纸工工整整的簪花小楷,颇有神韵,都一齐喝起彩来。
前两个倒没什么要紧的,惟有最后一品才见得工夫。
众人看时,却见她写的是:郫筒,产于剑南道成都府郫县。
土人以清酒贮于青竹筒,以藕丝、蕉叶和湿泥密封,窨取香气,故名郫筒酒。
白堕,北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》曰:“河东人刘白堕善酿酒。
季夏六月,时暑赫晞,以甖贮酒,暴於日中。
经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒。”
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