格格党

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第185章（第2页）

李秀挑眉。

林夏至大呼冤枉：“我听别人说怀孕的人心情好，生出来的孩子就好看，我这是想让阿嬷您开心一些。”

“你别站在我跟前，早点把个人大事给解决了我就最开心。”

李秀轻轻的揪了下林夏至的耳朵。

“阿么，我去看看哥么做得怎么样了。”

林夏至赶紧溜之大吉。

孕妇的情绪多变，现在看着还不错，说不定下一秒就又要生气了。

之前家里做过卤的豆腐干，杨雨生在这方面有经验，一大早起来就把卤水熬上。

将要炸的鸡骨头用料腌上放一边，另一边的卤水已经熬好了，可以把鸡脖、鸡翅、鸡爪和鸡内脏那些扔进去。

用卤水熬东西的时候要看着灶台，不能火太大，把卤水给熬干了。

杨雨生决定自己亲自做，第一次做卤鸡肉，他也不知道要多久才做好，他一直等着，万一味道不合适他还可以随时调整。

林夏至就没这么好的耐心，厨房有些热，他把空盘子放回去之后就跑开了，小舅舅还给他找了一个事，他得去想想那些多的鸡蛋怎么办？虽说可以拿去散卖，但是李家的鸡蛋味道好，散卖这种途径卖不起价钱有些吃亏，那些大户人家自己的庄子里头也养了牲畜不缺鸡蛋，不会大量买外面的。

想了很久，林夏至想到了他以前还挺爱吃的咸蛋和皮蛋。

只是咸蛋和皮蛋都是用鸭蛋做的，不知道鸡蛋能不能做出来。

咸蛋做起来简单，烧一锅开水放入香料和足够的盐，再加一点点白酒，鸭蛋洗干净放进，密封二十天就能知道做没做成功。

皮蛋的制作要多一道工序，那就是要往放了料的水里放生石灰，等生石灰化开之后就是料泥，将做好的料泥均匀地敷在洗净的鸡蛋表面，放置四十天即可。

腌制好的咸蛋需要煮熟才能吃，皮蛋直接剥开就能生吃。

想着做这两种蛋的时候，林夏至突然觉得他应该早一点做，咸蛋既可以煮熟了之后早餐配着白粥泡菜吃，蛋黄又可以炒菜的时候加一些提香。

皮蛋可以生吃，也可以凉拌，还可以煮汤，味道都不错。

两种蛋做起来都不复杂，容易被模仿，但是李家的鸡蛋味道比别人家的好，不怕别人也出。