格格党

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我之前都没有吃过咸豆腐脑，我这次要好好试一下。”

曹北手拿单子，插话：“我也没吃过甜的豆腐脑，听说只撒白糖？这哪能吃啊。”

小青不服：“撒白糖怎么就不能吃了，可以让豆腐脑变成甜口。”

来了！

自古以来南北方人民不变的争吵甜咸之争出现了。

边瑜愈发觉得自己两种口味都做的决定真是无比正确：“好啦，不要吵啦，继续去煮豆浆吧，今天还需要用到很多豆浆呢。”

边瑜在后厨就是说一不二的存在，大家都听她的话，立刻结束这场甜咸之争，投身到自己的工作之中。

但小青在心里默默地补充一句：甜豆腐脑才是王道！

边瑜也开始做甜咸豆腐脑的调味配料。

南方豆腐脑确实有直接撒细密白糖就着吃的习惯，不过边瑜觉得这样太单调了。

她用桂花加蜂蜜还有蔗糖熬出糖浆，每种材料的比例把控好，就可以让甜味的层次更加丰富而不生腻，还有一股淡淡的、清新的桂花香。

咸豆腐脑的卤汁搭配还挺多种，边瑜将木耳跟榨菜切成丝，又加了蒜泥跟调味料炒香，冲进去半锅特意熬制的大骨汤，滚了一会儿，那色泽那味道就已经出来了。

香菜跟辣椒油还有韭花酱是另外分开的，让运动员可以按照自己的口味来挑选。

咸口调味料的盖子一掀开，那份浓稠的汤汁香味扑鼻，刚刚还坚决维护甜豆腐脑的小青闻到了，只觉得香到勾魂，心中甜口大旗倒伐，越来越期待咸豆腐脑的口味了。

边瑜去看豆腐脑，已经凝好了，雪白的一大锅，光洁无比，她下勺的时候都有些不忍心。

挖了两勺送进碗里，豆腐脑随着她的动作轻轻地摇摇晃晃，有点像果冻，但显然比果冻还要嫩，光看着，就觉得自己舌尖滑滑的，像已经尝到那股鲜嫩的味一样。

边瑜跟大家说：“都先吃份豆腐脑吧，吃完再干活。”

她又问距离自己最近的小青：“小青，要什么口味的？甜的？”

她记得刚刚小青好像说自己爱吃甜口。

如果是以前，小青肯定选甜豆腐脑，但现在她对咸豆腐脑也很感兴趣。

她搓了搓手：“小鱼师傅，我想试试咸的。”

边瑜就给她添了一勺咸的汤汁，白色豆腐被褐**人的汤汁覆盖，边瑜又按照她的口味加上辣椒油跟香菜还有韭花酱。

满满一大碗，非常丰盛。

小青拿起勺子，看着眼前的咸豆腐脑，内心有点说不出的感觉，反正挺激动期待的，毕竟单单是这卖相，就足够让人食指大动了。

她挖一勺咸豆腐脑，热气冒起，吹了吹之后再放入口中，还是温热的，汤汁的香味在这种温度下被发挥得非常完美，她眼睛立马睁大，显然是被惊艳到了。

“好好吃！”

豆腐嫩滑结实，酱汁香浓，两者搭配，形成一种非常独特的、跟甜口豆腐脑完全不同的风味。

曹北是咸豆腐脑的坚决拥护者，他哈哈哈笑道：“我就说吧，咸豆腐脑好吃。”

说完，他也吃了一口豆腐脑，随后感慨道：“还得是小鱼师傅，这道咸豆腐脑是我吃过最美味好吃的豆腐脑。”

等他吃完咸豆腐脑，又去尝甜豆腐脑，同样被那种甜而不腻的滋味征服了。

大家沉迷在豆腐脑的香味中，每个人至少吃了两大碗，这才满足地继续开工干活。

边瑜这边也已经炸好油条，捞起来沥油，曹北将豆浆搬出去。

很快，就有运动员们渐渐来到食堂。

首先来的是裴晴晴跟罗建国，两人年纪跟口味都差得大，但因为打牛肉丸那次经历，两人结下了深刻的革命友谊，最终变成饭搭子。

裴晴晴走在前头，一进门就急匆匆往打饭窗口赶：“真是豆腐脑呢！”

旁边那配料她一眼就认出来了。

裴晴晴最爱的美食之一就有咸豆腐脑，小时候家附近有个奶奶摆摊，做的豆腐奶贼好吃，她能一口气连续吃半个月都不腻，那时候是冬天，就在搭起的暖棚里吃，一碗豆腐脑下去浑身都暖烘烘的，本来还没睡够早起的人吃完后瞬间就打起精神来了。

可惜那个奶奶没过多久就因为身体原因没继续营业了，后来裴晴晴都没吃过那么正宗美味的咸豆腐脑了。

裴晴晴这么思念着，目光也直勾勾盯住那色泽浓郁、看起来就非常够味的汤汁，咽了咽口水，超大声说：“你好，给我一份咸豆腐脑吧。”

打菜员：“好嘞。”