格格党

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詹医生听了他们两人的话，在心里叹了口气。

三人里面，就只有他知道真相，而且还不能说出来，保密的滋味真是孤独又寂寞啊。

裴晴晴推开玻璃门，来到打菜台前，看见那被码得整整齐齐的叉烧，叉烧都是红色，看起来就很好吃：“这个就是潘佳南想要吃的那个叉烧吧，咦，为什么分两份？”

打菜员说：“这一份是肥一点，这一份是瘦一点的，可以根据你的爱好来挑选。”

裴晴晴：“那我都要一点吧，还有旁边这个辣椒酿肉我也要，这个青菜也多来一点。”

三人选好餐，找到位置开始吃饭，裴晴晴对叉烧肉最感兴趣，她夹起一片叉烧肉：“这个是炒出来，然后收汁的吗？看着不太像啊。”

裴晴晴家里也是开饭店的，所以对菜品也有点研究，眼前这一道叉烧肉色泽红艳鲜明，而且她夹起来的这一块正好肥瘦相间，肥的地方一看就知道腻人的油脂已经流出来了，果然，她张嘴一吃，只觉得瘦的地方韧香十足，而带了一点肥肉地方则是滑嫩得很。

紧接着裴晴晴又试了一下用里脊肉做出来的叉烧，这个也不错，不过她还是更喜欢肥瘦相间：“我觉得这种半肥瘦的叉烧最好吃，鲜嫩多汁，而且香甜醇厚，你们一定要蘸一下这个酱，这个酱有点像蜂蜜，然后你一吃到嘴里直接带着肉香味化开了……唉，这么一吃，我怎么感觉这个肉是烤出来的，你们觉得呢？”

陈磊点头：“确实有股炭火味，很香。”

詹医生之前一直惦记着边瑜做的药膳，但除了最开始陈磊送给他喝的那一碗，到后面也没有吃上，现在到了食堂自然是要敞开肚子大吃特吃。

他没工夫去分析裴晴晴说的这是不是烤出来的肉，他就觉得这个叫叉烧的肉特别香，卖相鲜亮诱人这个不用说了，明眼人都能看出来，最重要的是吃起来的口感真的特别惊艳，尤其是外面那一层颜色较为深的外皮，风味极为独特，里头口感又是无比爽滑，那个肉嫩得啊，一入嘴巴，让人恨不得连同舌头也给一起吞下去。

叉烧的味道能那么有层次感，主要就是边瑜做的酱汁。

在烤的时候，猪肉的油脂因为高温渗透出来，往下滴落时，有些掉在了卤汁下面，有些跟边瑜涂抹上去的酱汁一起重新均匀地渗入肉里面，锁住汁水的同时，还多了一层肉香甜味，吃起来风味极为独特。

这谁能忍得住啊。

詹医生大口大口地搭配着米饭一起吃，还有这青菜也很清甜，好像叫什么菜心？跟蒜蓉一起炒，没有加其他的食材，却非常可口。

这个青椒酿肉用来配饭也是一流的。

“那么多下饭菜，对于要减肥的运动员来说也太痛苦了吧。”

詹医生一筷子夹起叉烧肉，“还好现在很多比赛都已经结束，运动员们可以敞开肚子来吃了。”

正说着，就看见体操队的姑娘们走进食堂。

打菜员问苏小提要哪种叉烧，苏小提自然是选择瘦的，她不爱吃肥肉，虽然之前小鱼师傅做的那个带点肥糯的那些猪蹄她吃得很开心，但不代表她现在爱吃肥的了，她只是被小鱼师傅的手艺征服而已，但现在肥瘦两种叉烧都是小鱼师傅做的，她自然选择瘦的。

现在食堂人流量很多，打菜员没注意到有一块稍微有点肥的叉烧落在了瘦叉烧那里，直接一勺子给苏小提一起添过去了。

苏小提跟应云霓说：“我跟你说，我一看这个叉烧肉的外观，我就知道这道菜绝对好吃，错不了的。”

她都没有先去吃她最爱的青椒，第一筷子就是尝了叉烧肉。

这一块用里脊肉做的，虽然没有油脂部位的润滑，但是吃起来很紧实，一点也不柴，肉汁香甜鲜美。

苏小提一块接着一块夹着，因为吃得太欢乐了，都没有注意看，直接将一块遍布有带着一点透明的熟白脂肪的叉烧肉塞进嘴巴里。

咬了两口，她一顿，灵敏的舌头让她立刻就反应过来：“坏了。”

应云霓转过头看她：“咋啦？”

苏小提：“好像吃到肥的叉烧了。”

按理说，她应该吐出来，但味蕾感觉到的香滑让她下意识继续咀嚼，很快就发现带有肥肉纹理的叉烧一点都不腻乎，反而吃起来比纯瘦肉的叉烧口感更加丰富。

苏小提歪着头：“虽然是肥的，但还挺好吃，果然，我只会为了小鱼师傅打破我的原则。”

应云霓：“真的假的？被你说得我都想要尝一下了。”

苏小提：“骗你我今天晚上就胖十斤，你可以先夹一点试试看。”

当晚胖十斤这个誓言对于体操运动员来说确实是毒誓没错了。

应云霓选择相信苏小提的话，同样要了几块半肥瘦的叉烧肉，枣红色叉烧肉泛着诱人的油光，脂肪层早已经融化，剩下的只有十分好味的脂香，再加上蜜汁的香甜芬芳，让人吃起来就感觉特别满足。

应云霓也被俘获了，十分感动地说：“你还真没有骗我。”

苏小提：“咱俩谁跟谁啊，我怎么可能骗你呢。”

说完，苏小提夹起一整条青椒酿肉，她还挺喜欢吃青椒的，这个青椒酿肉的青椒软乎乎，塞在里面的肉滑被煎出馋人的焦黄色泽，看着就知道肯定好吃。

第87章87

苏小提直接两三口就把整根青椒给咬进嘴巴里，这样吃真是太过瘾了，青椒汁跟肉汁相融在一起，青椒外皮是虎皮状的软乎，但紧贴着肉泥那一块地方吃起来还是脆脆甜甜的，肉泥咸香软滑，青椒那一点辣味给肉味提鲜。

“这个青椒酿肉也好香，看着一层油光，但其实一点都不会油，你试试看。”