格格党

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齐玲把自己碗里面最后一根牛肉丝塞进嘴巴里,因为是最后一根了,她有点舍不得那么快吞下去,各种嚼嚼嚼,嚼到实在是不能嚼了,这才吞进肚子里,满嘴还是冷吃牛的香气。

齐玲仰头喝一口冰橙汁,发出了一声满足的叹谓。

刚吃完,齐玲觉得自己的嘴巴又寂寞了,好在这时候,服务员带着正餐来了。

第一道是手撕炭烤兔,这道菜看着烤全羊差不多的做法,普通饭店一般是随意地腌制了一下就上去烤,然后后面烤的时候就放大量的花椒粉孜然粉之类去把香味给提起来。

这样吃确实也香。

但对于运动员来说,很多调味料都属于是违禁品,为了让运动员们能吃到美味的炭烤兔,边瑜将兔肉浅卤过后再去烤,卤汁也是边瑜特制的,烤到一半后又将兔子放在卤汁里浸泡一段时间,让兔肉吸收了卤汁的香味,然后再上烤架,让炭火温度将香味还有水分都锁在肉里面。

这样经过道道工序出来的兔子,做好之后,不关卖相诱人,那香气更是近乎恶劣地刺激着人的感官,让闻到的人都不断分泌唾液。

试吃的几个厨师都给香得差点忘记正事,试完一只,居然还下意识想要去试第二只。

还是边瑜准备把吃完的兔腿骨扔到这边垃圾桶,看见他的动作才及时制止住,笑着说:“怎么了?厨师要跟客人抢东西吃?”

那个厨师结结巴巴:“不,不好意思小鱼师傅,我不是故意的,主要是这个炭烤兔真的太香了,我们之前烤的就没有那么好吃。”

边瑜:“以前的配方没有浸过,现在你们可以烤到六分熟的时候,重新将兔子放去卤汁那里浸泡。”

以前用卤汁腌制的办法也是边瑜想的,不过当时没有想到还可以重新浸泡,改天可以开个会,再带着团队把一些菜的做法改一下。

称得上完美的炭烤兔来到客人面前,每桌都有两只,炭烤兔下面垫着生菜,兔皮已经被烤成焦糖色,兔身油光润亮,洒满芝麻点缀,看着就非常漂亮。

齐玲朱超潘佳南裴晴晴四个吃货忍不住地非常整齐发出哇地一声。

朱超立刻掏出手机:“等等,我先拍张照!”

现在菜一道道都在端上来,本来炭烤兔就已经够馋人了,其他菜卖相也非常美味,朱超一道道拍过去,最后还给满桌佳肴来了一张全家福。

“好了没有。”

大家都等不及催促他。

“好啦。”

朱超手机往口袋里面一揣,他也是忍不住了。

“我终于知道香得要命是什么意思了,这个烤兔子真的给我香得命都要没了。”

齐玲激动得搓着手,等潘佳南跟朱超两人帮忙撕兔子。

潘佳南给年龄最小的齐玲撕了一个大兔腿,那兔腿的外皮看着就知道是焦脆的,里面的肉甚至在滴汁。

齐玲连忙用碗去接,把大兔腿放在自己的碗里面:“谢谢南哥,你真帅。”

潘佳南笑了笑:“行了,你快点吃吧。”

这烤兔腿现在还是烫的,齐玲用力鼓起脸颊吹了吹,然后张嘴一咬,率先感受到的就是酥脆无比还带着迷人香味的外皮:“这个烤皮也太好吃了吧,要是兔子可以有很多很多皮就好了。”

裴晴晴给她逗笑了:“那就是变异兔了。”

朱超:“然后兔斯拉出现了。”

齐玲疯狂摇头:“那不要,不要变那么大,多变点皮出来就好了,然后全部这样烤,我就可以吃到好多炭烤兔子皮。”

裴晴晴也很喜欢烤兔外面这一层的味道,因为不仅烤得金黄入味,上面刷了一层酱也随着高温融了进去,当时她舌头尝到这个酥香的味道,眼睛一下子就睁大了。

怎么能那么好吃啊!

酥脆的皮还只是个开头,里面的兔肉也非常美味,肉汁全部都被锁在里头,被烤过的兔肉干香但是不柴,肉层之下是越来越嫩,越来越香,伴随着你咀嚼的动作,那香味就在唇齿之间爆发出来。

潘佳南一张嘴,深渊巨口吞了一大块连皮带肉的手撕炭烤兔,香辣脆爽,肉滑醇厚,滋味互相交融,真是回味无穷啊。

潘佳南幸福地眯了眯眼睛,嘴巴里的烤兔肉还没有吃完,带着手套的手又给自己整下一口肉了,同样是连皮带肉吃,这样吃才是最香的,味道别提多丰富了!

朱超知道跟潘佳南吃肯定没错,也学着潘佳南的样子,先把兔肉撕碎一点,然后拌一拌,让酥皮上的辣酱料跟兔肉混一混,均匀地包裹完直接倒进嘴巴里。

哦吼!

果然好吃!

辣而不燥,吃起来贼舒服,然后皮烤得很香不用说了,最重要的是里面的肉都很入味。

朱超直接大吃特吃。

一桌子的人都是专心埋头干饭。

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