格格党

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第六十三章 想额娘（第2页）

嘴里会带有一种甘香的？”

顾敏笑了笑道。

她倒是真没怕过，反正她记得，她用公筷给四爷挟菜，四爷基本都是吃了的。

虽说有的时候，是皱了眉头，强咽下去的。

不过，顾敏还是挺乐此不疲的。

你说咱得营养均匀是吧？打死她也不会承认，她就是想看四爷强忍眉头，强吃菜的那种表情。

哇哈哈，咱就是小人得志，你咬我啊？？“顾格格，那么说，小厨房在剁红烧狮子头时，那剁肉最好也是如此了？先剁精肉，再把肥肉丁加进去？”

小圆突然问道。

“这个啊，我个人感觉是分开口味好些，你们自己也试试，毕竟个人口味不同嘛。”

以前顾敏也是一起剁的，不过，后来发现，分开的口感更加好些。

主要是她把肥肉也剁碎了，蒸的时候，会变成肥油。

后来她就习惯把精肉剁个一千几百刀，然后把肥肉粒切成米粒般大小的丁。

到时候加入细盐再一起搅拌均匀，再加入鸡蛋清。

在现代的时候，顾敏更加喜欢加点青葱，然后塞进挖出果肉的百香果里，上蒸笼蒸熟。

你可以选择挖开来吃，或者想吃狮子头，再开油道炸一遍。

顾敏是不怎么喜欢吃狮子头的。

一来是嫌麻烦，二来，她是觉得，本来吃肉就好有罪恶感了，还开油道。

那不是双重罪恶感了嘛。

还不如把这重罪恶感移动下顿饭比较好。

而那肉团子因为剁了一千几百刀，就会格外的幼滑，加了鸡蛋清，则会松软些。

而放入百香果的壳里，更是让这个肉质香滑到了极点。

放入口中，用舌头一顶，肉立即就散开了，因为剁了一千几百刀，肉不会硬口，又还保留着猪肉的味道。

对于吃的，肯定是要慢工出细活的，你说用搅拌机，搅出来的肉能和这肉比？自己记得百香果的壳里还可以放排骨呢，那味道也是极为的美味。

椒盐排骨，孜然排骨都可以放进百香果里蒸，那出来的味道，绝对是杠杠的啊！

！

要么明天就让葫芦做一道？“那奴婢今晚让小厨房试试，咱们家格格可是想念那红烧狮子头了。

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想当年在西北的时候，我们家夫人常常让人做这道菜的。”

小圆红着眼睛说道。

“武姐姐……”

顾敏一见小圆这样，立即明白了，武氏哪里是：（）清穿守则