格格党

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第1024章（第1页）

第1024章

郑老奇怪地看了他一眼，也不知苏老葫芦里到底卖的是什么药。

但人家都把鱼肉夹到他盘子里了，他老郑也不是那会怂的人。

郑老当即就毫不犹豫地夹起那块鱼肉，送入口中。

他可不是那种心软的人，开始苏老不答应，倒也罢了，毕竟也不好牵连无辜的人。

可这赌约，最后可是苏老主动要求的，而且江意晚自己也说了，希望能得到中肯的意见。

那既然都这么说了，他老郑也不是那种会也因为顾忌别人面子，虚与委蛇的人！

他对于厨艺的标准可是相当严格的，要让他昧着良心去夸赞江意晚，那绝对做不到！

怀揣着这样的打算，郑老终于将那口鱼肉送入口中。

可没想到，刚入口的两秒钟之后，他的眼睛就猛地瞪大了。

鱼肉外酥里嫩，不管是火候的大小，还是糖醋汁的比例，都恰到好处。

一分糖酒配了一份醋，融合得相当好，味道浓郁但又不腻人，一口下去就让人口舌生津。

外壳酥脆，莹润如玉的鱼肉，简直是入口即化，没有任何的鱼腥味，只有鲜味，以及丝丝的清甜，在唇齿间流淌。

摸着良心说，这道松鼠鳜鱼，和刚刚品尝到的那两道，简直不是一个级别的。

郑老身为苏菜的传承人，有几十年的经验。

这道松鼠鳜鱼，身为苏菜的名菜，他已经钻研了少说也有四五十年了。

传统的苏菜，小到每一处下到，每一处细节，都有严格的规范。

他能尝出，眼前这道菜，有许多地方，并不在规范的范围之内。

但......你若说是让他挑毛病，郑老也愣是挑不出一条来。

有些菜系的传承人清高，不肯接受新鲜事物，总觉得老祖宗传下来的东西才是最好的，是最不可动摇的。

这些人只要稍稍见着些改良的菜，往往尝都不尝，就对之嗤之以鼻。

但郑老不一样，虽说他爱吹毛求疵，对手底下学徒的要求也更高，但其实本质上，他是个比较开明的人。

愿意接受新东西，也不完全意味着要完全将旧的抛弃掉，只是百花齐放，菜品的多元化发展，是未来必备的趋势。

而且郑老一直觉得，菜做得再好，那也是叫人吃的。

美食，只要好吃，其他的通通都得靠边站！

所以......这一筷子下去，对郑老的冲击是相当之大的。

有好一段时间，他都很难从那种懵逼的状态中，清醒过来。

直到苏老拍了拍他的肩膀，“老郑头，这松鼠鳜鱼的味道到底怎么样啊？怎么不说话了！”

郑老的表现，其实是苏老早就料到的，但等到亲眼看到的这一刻，苏老更是觉得无比爽快。

“这......”

郑老的筷子悬在半空中，一时竟说不出话来。

苏老心里憋着笑，嘴上却装模作样地关心，“怎么了？这菜有这么难吃吗，你都说不出话来了！”

“放心吧，你就大胆地评价，我们家晚晚不是那种小心眼的人！”

其他几位老者见状，心中大抵也猜到了，肯定是这菜味道不佳。

只是看这反应，难道已经到了甚至不能入口的程度？

不过在苏老的热情招呼下，他们也不得不拿起筷子，纷纷夹起鱼肉品尝。