格格党

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第3章（第3页）

“对了，你能吃辣吧，我们这边的菜可几乎都是辣的。”

高玲笑着说道。

“还好，可以吃一点，你点吧没关系，我也想尝尝真正的sc美食有多辣，毕竟以前在学校吃的也不是很正宗，呵呵。”

黄安国笑笑。

“呵呵，那我就点了，希望你待会可不要吃不习惯啊。”

高玲已经对这家饭馆的菜很熟悉了，毕竟以前没会见的时候都是在这吃的，没有看菜单，高玲点了鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉四个比较有代表性的菜。

这家饭馆的效率很高，几分钟过后第一盘菜麻婆豆腐就端上来了。

“好了，趁热吃了，待会凉了就不好吃了。”

高玲笑着说道。

黄安国尝了一口，感觉比学校吃的地道多了，有一种说不出来的美味感觉。

“嗯，这个麻婆豆腐确实很好吃。”

黄安国由衷的的赞叹道。

“呵呵，当然，这个麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。

有一百多年的历史，是天都“陈麻婆豆腐店”

的传世佳肴。

凡到sc的游客莫不以一尝为快事。

据传，该店开业于于一八四二年，掌厨者是店主之妻陈刘氏，此人面部微麻，人们暗地里都称她为“陈麻婆”

。

陈精心烧制的豆腐，又麻，双辣，又烫，十分可口，生意兴隆，小店便挂起“陈麻婆豆腐”

的招牌了。

此菜的特色是以“烧”

法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味，怎么样，吃起来是不是确实有这种感觉，现在好多地方都有这个麻婆豆腐，但可没有我们这里正宗。”

“想不到这个麻婆豆腐还有这么悠久的历史啊，以前只知道这个菜，还真不知道这个菜竟然有这么有名。”

吃着这个菜黄安国不由佩服厨师的手艺，一个简单的豆腐能做得这么好吃，确实也是一种本事，都说术业有专攻，三十六行，行行出状元，

每一行的从业者要是都能对自己的业务有深入的钻研，就都是人才啊。

“高处长，您平常都要忙到这么晚吗？”

边吃着菜，黄安国边和高玲聊起来。