格格党

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第17章（第1页）

趁暂时没食客，要不给小瑾做道零食吧。

她擦净手，将米饭平铺在食盘里，压匀，用碗口倒扣出一块块圆形米饼。

莫轻轻撤掉炉子上的锅，转而从摊车里搜罗出一张铁网。

这是前几日去铁铺请师傅打造的，虽花了不少钱，但成品很是不错，与现世的烧烤网毫无二致。

铁网架上炉子，薄涂一层油，炙烤须臾，再拿小木板刮起米饼一块块摊上。

刚触及铁网，米饼便嗞嗞作起响，一股焦香迫不及待扑出。

这又令她忆起早上刚吃过的米锅巴来，脆脆的，焦香扑鼻，咀嚼后还有丝甜……“莫姑娘，这又是什么？”

正值任修买完炊饼，闻香又折回到摊前，好奇地盯着那一张张米饼。

莫轻轻笑回：“闲余时候的小食罢了。”

米饼经火一炙，表皮变得脆硬，这算定好型，她没再贪恋，立马夹回了食盘。

然后撤下铁网，重新换上炒锅，热好油。

刚下油锅，米饼周身便呲溜冒起油泡，表皮那层白雪般的饭粒肉眼可见地变得金黄，还撑得圆鼓鼓的，溢出锅的香气勾得小瑾也不再乐呵，屁颠屁颠凑上来，探着脖子往锅里瞧。

“别被油星溅到了。”

莫轻轻立即将人又摁回。

米饼炸得酥脆，再迅速捞起。

此时若手里木箸稍一用劲，还能听见咔嘣的饭粒压碎声。

之后只需放置沥干油，两面刷上用蜂蜜和酱油混合的酱汁。

原本这就可食用，但莫轻轻担心饭粒遇上酱汁又被化软，于是复再炙烤一次，才算完工。

她抬起头。

“这叫酱油仙贝，任公子可要尝尝？”

任修斟酌片刻，犹豫问：“那这个怎么卖？”

莫轻轻莞尔，拿了粗竹麻纸袋包上三块仙贝递去，“这个不卖，我做着给小瑾吃的，任公子也帮着尝尝，看看味道如何。”

“这、这不好……”

“你快接着，烫！”

莫轻轻手颤了颤，蓦然拔高嗓音打断他的话，吓得任修无意识就接过手。

还真没骗他，刚炙过的仙贝确实烫手，任修两只手倒腾几个来回，才终于拿稳。

再一抬头，却对上姑娘的一张笑颜。

“快尝尝。”

再递回去就显得有些无趣了，任修点点头，低下对着一块仙贝咬上一口，咔嚓一声，小半块仙贝竟直接断裂开，还溅出零星米渣。

他难为情地擦了擦嘴角，才细细咀嚼。

仙贝极脆，外皮有股焦香，渍过拌了蜂蜜的酱汁，咸甜参半，很是入味。

而再往里，米香又十分醇厚，入口柔绵，恰好地平衡了整个食味。