格格党

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第91章（第1页）

顾她有伤，李月英夫妇不放心，这日午食便是两家合一起。

厨房里，照莫轻轻所说，李月英将柴鸡入冷水锅，又添了鸭架和火腿，一同慢煲。

抽这空隙，另起锅烧好滚水，烫过米线、豆芽和豆腐皮。

豆腐皮是前日冬至时，闲来无事，莫轻轻在家捯饬的。

至南宋，豆腐已是寻常物，家家户户都能吃到。

故而她做豆腐皮，倒也不费什么功夫。

泡好的黄豆磨浆过滤，滤出的豆渣可作花卷吃，豆香四溢。

而余下的豆奶再入锅熬煮，点卤水，至絮状物出现，便可一层麻布一层豆花入模子，压结实，静置后便能得到一张张豆腐皮。

莫轻轻正感叹中国美食博大精深时，那边的李月英忙活完，看眼院子里，笑道：“轻轻啊，萧大夫对你还挺不错的。”

知其想说什么，莫轻轻无奈一笑，“婶婶，我们只是朋友。”

怕李月英还要再谈，她索性到灶台前，就要端起烫好的米线等，结果被李月英赶着拦下。

“别乱动，我来！”

瞪一眼这个经不得说的丫头，李月英只好打住八卦，端着吃食到院子里。

莫轻轻笑嘻嘻跟在后头。

约摸半个时辰，那锅汤便熬煮好，鸡肉软烂，汤香味浓，面上还挂层薄油。

彼时只要将挂着油的汤入碗，再放里脊肉和鹌鹑蛋，待肉片变白，下入米线、火腿和豆芽等拌匀即可。

为搭配米线，莫轻轻还特地炸了盘脆臊。

是拿切成粒的猪颈肉，焯水后再经两次入锅爆油，最后用酱油、甜酒酿、蜂蜜和醋等调成的臊子汁一起入锅，翻炒收汁即可。

“米线搭脆臊，人间极配，你们尝尝看。”

莫轻轻高兴地介绍道。

这是大学时，贵州室友教她的吃法，毕业旅行还应邀去当地尝过一次，过桥米线汤汁浓郁，米线爽弹，满口馥郁，再搭上香酥脆的脆臊，这滋味当真好，此后还常常回忆起。

“米线这样吃可真香。”

“这脆、脆臊？倒有点像猪油渣，但又比它香比它脆，也甚不错。”

听着众人满口称赞，莫轻轻暗自又在点菜单上添了一道新品-脆臊米线。

众人吃得正欢，一道身影闪进院子里。

苏彦望了眼桌上香喷喷的吃食，咽着口水，愣须臾，便赶紧低头抱拳。

“莫姑娘，人抓到了！”

神色一变，莫轻轻搁下木箸站起。

“抓到了？当真？”

“千真万确，正是画像中人。

此时已在公堂受审，应很快，县衙也会来人传唤您。”