格格党

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第144章（第2页）

这些事绍安当然清楚，不光清楚，而且还有很大的可能是他让二喜这么做的。

给了自己掌柜的名头，却不给自己实权，同时还卖给自己一个人情，这个绍安果然不是什么简单的人物。

清和粗略地翻了翻就把账本还给二喜了。

“对了，这些日子铺子里出了什么新样子的糕点吗？”

“没有您的指示，铺子里的糕点还是之前的样子。”

清和突然想起来之前仿照桃花酥做的牛乳酥，不觉心里有了个主意。

“前些日子我试着做了种新糕点，大家尝着味道还不错，不如我再做一些，让铺子里的大师傅们尝尝，若是可以的话，也可以拿到铺子里来卖。”

二喜当即拍手叫好，他跟着绍安这么多年，见了不少做糕点的好手，可唯有眼前这个小哥儿的手艺让人忍不住称赞，如今他想尝试新的糕点，他当然双手赞同。

说干就干，清和当即去了厨房。

庆余斋的料都是好料，单说面粉，都是用细纱网滤过三遍的精细面粉，更别说那些馅料了。

牛乳酥，顾名思义就是用牛乳做的，清和先把牛乳煮沸，晾凉之后用来和面，单是这个步骤下来，手里这个生面团已经闻上去清香四溢了。

面和好就开始准备馅料，把绵密的红豆沙、蜂蜜、糖桂花搅拌在一起，最后再加上一点儿椰蓉，这馅料就算是做好了。

一切准备就绪，那就开始包。

清和手快，不一会儿就案板上就出现了一个个小圆饼，再经过最后的烤制，这些小圆饼变得金黄酥脆，清香四溢。

“尝尝吧。”

清和把烤好的牛乳酥端了上来，等候许久的糕点师傅们一副看好戏的样子。

倒不是他们看不起清和，只是凡是会做糕点的人都知道，“牛乳”

这种东西做不出来什么好糕点。

其中的原因就是因为牛乳里有一股子腥膻味儿很难去除。

之前有人曾经尝试做过“牛乳糕”

，结果除了那些以牛乳为食的人能接受外，根本没人会吃。

“到底还是年纪小，阅历少，用牛乳能做出来什么好吃的糕点？”

一个大肚子的糕点师傅随手拿起一块牛乳酥，“小伙子有想法是好的，不过以后还得多学习学习，不要以为自己做出来一样糕点就什么都不在话下了。”