格格党

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今天这顿饭她一定要吃到。

彭书瑶想吃卤肉饭的心还真坚定啊。

滕怡无奈想到。

那边彭书瑶还在眼巴巴等待自己的午饭，滕怡已经开动了。

吃饭有仪式感，拿起勺子之前，滕怡先打开自己在追的电视剧，点下播放键，这才低头吃了一口饭。

南来饭馆的卤肉切得不算碎，没到肉糜的程度，还能看到指甲盖大小的颗粒，那些深褐色泽中零星亮晶晶的部分，就是被卤得将化未化的肥肉，五花肉是连皮的，猪皮熬出胶质来，卤肉的汁水才更香更浓。

滕怡从不歧视肥肉，只歧视不会做肥肉还要把肥肉送到她饭碗里的店家。

那点肥肉香糯弹滑，根本不用牙齿咬，好像一抿就化开了。

吃了一口，滕怡根本没去留意什么肥肉瘦肉，只觉得嘴里

扩散开的卤香浑厚磅礴，配着软而不烂的卤肉和晶莹剔透的米饭，真好吃！

等滕怡回过神来，面前手机里的电视剧已经播了好一段，而滕怡回想了一下，自己脑海中完全没有情节，刚刚只顾着吃卤肉饭，根本就忘了看手机，电视剧播了什么都不知道。

她只好把进度调回去，继续吃饭。

有人吃卤肉饭时会把作为浇头的卤肉和米饭全部拌开，滕怡还是更喜欢挖一勺米饭，再盖上卤肉一起送进嘴里的感觉。

米饭与卤肉在嘴巴里充分交融，油润绵香，吃一口就能回味半天。

吃得正欢，耳机里抬高的人声突然提醒了滕怡，电视剧还播着呢！

再看一眼手机屏幕，刚才发生什么了，男南荼怎么莫名其妙地吵起来了？

刚准备伸出手退回漏掉的情节，滕怡看了看还剩下小半碗的卤肉饭，又把动作收回来了。

这电视剧真是没法看了！

注意力完全没法集中，滕怡干脆把手机一关，专心吃起饭来。

————

等了又等，盼了又盼，终于，在彭书瑶的再三叮嘱和打赏的诱惑下，跑腿小哥只用了四十分钟就把打包好的卤肉饭送到了彭书瑶手里。

“他们家客人巨多，我求爷爷告奶奶，才和一份排在前面做好的卤肉饭客人换了顺序。

否则别说四十分钟了，一个小时都送不到。”

跑腿小哥气喘吁吁道。

彭书瑶赶紧说：“辛苦了辛苦了！

多的钱买瓶水喝吧。”

说着就给跑腿打赏了20块。

心心念念的卤肉饭到手了！

三步并作两步回到工位上，彭书瑶激动地打开包装盒。

嗯！

就是这股香味！

饭盒包装严实，在路上花费的时间也不算久，彭书瑶打开时，自己这份卤肉饭还热气腾腾的。

因为是现做的，总感觉比刚才滕怡的那份还香。

彭书瑶拿起勺子翻了两下铺在饭盒上层的卤肉，南来饭馆的卤肉厚厚一层，给的十分大方，这就对了嘛，都吃卤肉饭了，当然想大口吃肉吃得过瘾。

拨开卤肉，和卤肉一起盛到饭盒里的汁水浓厚褐亮，早已渗透进米饭里，彭书瑶下意识地挖了一勺被染成浅褐色的米饭尝尝，哪怕没配着卤肉一起吃，也能感觉到米粒裹足了肉香，嚼起来又香又韧。

就是只用卤汁拌饭，彭书瑶都觉得自己能吃上整整一碗。

这肉汁这么香，除了南荼在每次卤肉都加一部分店里老卤的功劳外，还要靠油葱酥的酥香。

炸油葱酥时，红葱头绝不能省着用，不仅要多多的下锅，还得炸的又香又脆，把红葱头的鲜甜都逼出来，这样的油葱酥加到卤肉中一起慢卤，不仅肉汁鲜美，滋味也渗进卤肉里去。

尝过了肉汁拌饭，彭书瑶对卤肉的期待更高了，她庄重地挖上一勺带着卤肉的米饭送进嘴里，顿时被口中满溢的醇厚香气迷晕了。

经过长时间的慢炖，卤肉的肉质变的酥软而不失嚼劲，肥瘦相间的五花肉既有油脂的香又有瘦肉的鲜。