格格党

手机浏览器扫描二维码访问

8090（第31页）

敲过的虾片形状如扇，点缀着点点虾肉的嫣红，搭配火腿的红、冬笋的白和香菇的黑，三色鲜明。

鼻尖凑过去，就有鲜香扑面而来。

南荼自己盛了一点，剩下的就叫员工们分了。

叶知梧迫不及待地要尝尝敲虾是什么味道，连忙捧了碗筷来。

第一口当然要吃虾片，虾肉还保留着原有的鲜味，敲打后打散了虾肉的纤维，又混进了淀粉，吃起来更加滑嫩爽口，再有以鲜味著称的冬笋火腿和香菇去配它，这一口敲虾简直鲜的让叶知梧跳脚。

叶知梧边吃边不可思议地说：“这么好吃的敲虾片竟然是我做的！”

单烨露出了个古怪的表情：“小师叔，你只是把虾肉敲扁而已，这敲虾片好吃和你有什么关系？我经常被罚洒扫宗门上千阶台阶，也没说宗门是我一手建造的。”

叶知梧被他点破，也不脸红：“反正我是出了力的。

我的厨艺可比来饭馆之前好多了，你是不知道，我烤鸟肉吃差点把自己毒死。”

单烨咬了一口一起在汤汁里汆过的菜心，普普通通的菜心吸收了鲜美的汤汁，吃着脆嫩鲜爽，滋味那叫一个妙。

再喝一口汤，哇，好喝得让人迷糊。

他突然说道：“小师叔，我们一定要少吃南来饭馆里的东西。”

叶知梧奇怪反问：“为什么？”

单烨一本正经的说：“你有没有在吃的时候动过这样的念头，不如就继续在这里当伙计算了？”

当然有过！

每次吃过南荼做的好东西，这种想法就像魔障似的挥之不去，现在又出现了。

叶知梧连忙默念起清心诀。

“清心如水，清水即心。

微风无起，波澜不惊。

青椒肉丝，清蒸鲈鱼，清炒时蔬……”

“小师叔！”

第89章金汤敲虾片“金汤有三好，酸、辣、鲜……

南来饭馆的菜单上新上了两道菜。

三丝鱼面和金汤敲虾片。

三丝鱼面和三片敲虾是同类的菜品，做法相似，连原材料都大差不差，只是把冬笋、香菇和火腿油由切片改成切丝。

金汤敲虾片则是酸辣口。

金灿灿的汤汁里浮着红白相间，微微卷曲的敲虾片，再加上那股酸香勾魂摄魄，只要闻到一口就让人非得吃到不可。

饭馆常客乔大爷今天一来到饭馆，就耸着鼻子闻到：“诶，这个味够劲，是红酸汤还是黄酸汤？”

立刻就有热心客人回答他：“是金汤，特别够味，酸辣开胃，我本来没胃口的，被女朋友拖过来陪她吃饭，刚喝了一口汤，治好了，胃口大开！”

乔大爷这时看到了菜单，也笑起来。

“那你可是有福气了，居然是金汤敲虾片，虾片费人工，老板可不常做。”

乔大爷在三丝鱼面和金汤敲虾片之间犹豫起来，经常光顾南来饭馆，又足够了解南荼的乔大爷知道，这种废手工的麻烦菜品，没几天就下架了。

吃一顿就少一顿。

就像前几天的和尚蟹冬瓜盅，他不过是出去旅了个游，不到一周的功夫，回来就错过了。

和尚蟹不好买，这道菜昙花一现，满打满算才卖了三天。

乔大爷只能听饭馆其他的常客对自己说起蟹汤精华的滋味，羡慕的口水和悔恨的泪水齐流，恨不得自己去海边捞上几桶和尚蟹，请南荼再做一次。

所以今天到底吃哪种呢？乔大爷只气自己胃口不及当年，否则区区两道菜，还不是轻轻松松都进了肚子。

纠结半晌，还是只要了金汤敲虾片，配一道蒜蓉空心菜，外加一碗米饭。

三丝鱼面还能再等等，这金汤的酸鲜味儿飘来荡去，他是一分钟也等不得了。

等金汤敲虾片一上桌，果然是颜色金黄，浓醇透亮。