格格党

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宋墨玉烧大火把锅烧热，放入几颗冰糖一勺油开始翻炒。

等糖块融化后，抽出一根柴转成中火。

直到慢慢地把糖液炒成棕红色。

仔排放进糖液里，加葱姜蒜一块翻炒出香味，然后舀入两大勺热水直至没过排骨。

大火烧开后她把浮沫撇干净开始收汁，收汁过程中放了一点陈醋和酱油增香。

出锅后放入桂花做点缀。

色泽诱人极度漂亮，桂花又可以减轻油腻感，实在完美。

“哇——”

水井边的宋之衡猛地扭头，朝着厨房的方向狠狠吸了一口气。

陈司悬也有所动容，目光闪烁。

神情虽然还是冷静自持的，可他眼里的欲望写得明明白白：想吃！

宋飞鸿正在猪肉摊上剁臊子，忽然和客人一道闻见这喷香的味道，霎时愣了神。

“老宋，你家这请的什么大厨！

莫不是福瑞大酒楼的！

看来你最近是又发财了，这么大派头。”

客人探头朝院子里头看去，可却什么都看不见。

福瑞大酒楼是镇上最大的酒楼，足足有三层楼那么高。

最底下一层是大堂，二层是包厢，三层则是夜宿的厢房。

这里头最便宜的一道菜也要十文钱呢！

寻常人家只敢路过门口时闻闻味。

宋飞鸿笑呵呵地摆手：“什么大厨，是我的宝贝闺女。

整天琢磨吃食呢，还在云起书院山脚下出早食摊，您要是得空也去捧个场！”

“那肯定啊！

这香得我都找不着北了！

贵不贵啊？”

客人问出最关键的问题。

“不贵不贵，我家阿玉说了一荤一素一碗饭一共才四个铜板呢！”

宋飞鸿卖力地为女儿推销着。

客人连连点头：“明天！

明天我就去！”

这话其实也有几分客套的意味。

却没想到宋飞鸿立即说：“那您可得早点去。

她现在一天卖五十多份，都很是抢手，去晚了怕您白跑一趟。”

客人顿时瞪了瞪眼睛，有些不信，打了个哈哈，没把宋飞鸿的嘱咐放在心上。

黄昏已过，桂花小排、清炒扁豆已经做好了，宋墨玉开始做最后一道菜，桂花糯米藕。

糯米是之前做荷香糯米饭剩下的，早就已经拿水泡过。

她把去皮的藕立起将糯米慢慢灌进孔洞中，每灌一点就用筷子捅一下。

她一连灌了四个才收手。

四个白白胖胖的莲藕放到锅里，加入水没过莲藕，然后放入冰糖还有几颗甜枣开始慢慢熬煮。

等到熬得差不多时盛出过，切片装盘。