格格党

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宋雪名转背，朝陈司悬露出背上背着的剑，“瞧见没瞧见没。”

宋墨玉的喊声从厨房里传来：“你俩人呢？一个说好劈柴一个说好打水的？”

“来了！”

宋雪名和陈司悬齐声应道。

“你要做魔芋？”

厨房里解宜年认真看着宋墨玉的动作。

观察宋墨玉的手法是他每天的必修课，一点一滴都不能错过。

他之前见过宋墨玉用魔芋做菜，一样是切成薄片可以烫在火锅里，一样是切了后加辣椒和姜丝翻炒，不知道这次又是要做什么。

宋墨玉点头：“做个香辣魔芋干吃，反正现在辣椒可以广泛种植了，我也不怕没得辣椒用，辣椒就不必省了。”

魔芋干？想来可能是要用干煸的方法，让原本饱满的魔芋变得干瘪，不知道是何种口味。

解宜年来了兴趣，从怀里掏出手札和炭笔就往上面记，面色还显得十分凝重。

他站在那记着，连被烟熏到都浑然不觉。

苏如霜和解宜年不太熟，她还是第一回看到有人在厨房里这么孜孜不倦。

“这就是你之前说的那位厨痴？”

苏如霜一边帮忙拿调味料一边小声问。

“你别说你还真别说，他有的菜味道做得比我好。”

宋墨玉也不吝啬自己的夸赞。

“真的？”

苏如霜自然觉得自家好友的手艺天下第一，但能被宋墨玉夸赞的，那至少也是个天下第二！

“等会让他露一手。”

宋墨玉笑笑，说话间就将用清水洗过的魔芋切成晶莹剔透的细条状。

她把这些薄片倒进锅里，加水和少量白醋没过，微微煮开去除碱腥味。

捞出后上蒸笼蒸上一刻钟。

等这些魔芋再拿出来时，已经变成了收缩的软嘟嘟模样。

解宜年已经把她要用来的香料洗干净了：“八角、桂皮、香叶备好了。”

宋墨玉将锅里的油烧到七八成热后，将这些香料倒进去然后盖好锅盖。

只听见锅里头一阵猛烈溅油的声音后，宋墨玉把香料从油里捞出来，又另外加了花椒、干辣椒粉、干辣椒段、酱油、少许珍贵的山胡椒油进去。

等香料搅拌均匀后再把蒸好的魔芋干放进去，煸炒干水分让魔芋可以充分吸收调料的味道，还会变得更有嚼劲。

眼看着原本有些乌色的魔芋干已经被煸炒成了辣味十足的火色，未曾尝上一口，就感觉嘴里已经在流口水了。

“搅拌搅拌就能吃了，给你们做的饭前零食。

放凉了以后更好吃。”

宋墨玉三下五除二出锅，把盘子递给身旁的苏如霜，让她端出去大家可以先尝尝。

末了宋墨玉还不忘嘱咐：“我放了好几种辣椒，可能有点辣，怕辣就喝相思茶。”

相思茶自然就是她做的奶茶，里头的牛奶正好可以缓解辣意。

宋雪名负责劈柴，等他洗干净手回来时，就看到陈司悬他们几个手持着筷子，个个被辣得直呼气。

宋雪名乐了，撸起袖子：“看看你们，这才吃了多少就不行了，吃辣还得看我！”

他火速夹起一筷子也放入嘴中，这魔芋干看起来干瘪，但是裹满了红油。

虽然入口鲜嫩多汁，却一点也不油腻，因为调味把握得恰到好处，辣得十分爽利。

嚼起来也是脆脆香香，口感是说不出的美妙。

很难相信，这玩意和平常吃的麻辣烫里的魔芋是一个物种？