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虽然一入口的时候,那麻辣的感觉确实有些难以接受,但是很快就发现,这鱼肉真的是鲜美可口。
而且一口下去,感觉浑身的毛孔都打开了让人十分的舒服,关键是能让人胃口大开。
接着又吃了两片鱼后,夹了两根黄豆芽放到了嘴里,这次的豆芽不仅带了丝丝鱼肉的鲜美,也带上了麻辣的味道,是一点的豆腥味都没有了非常的可口。
对面的夫妻二人,看着刘掌柜的表现,就知道他对水煮鱼和醋溜豆芽是非常的满意的,至少豆芽的销路是不用愁了。
刘掌柜又吃了两片鱼后,对小伙计道:“都端下去吧,让大伙都尝尝。”
“是。”
小伙计一听快速的收拾了起来,并很快沏了一壶茶进来。
刘掌柜见此起身分别给两人倒了杯茶道:“顾老弟,不知你们的豆芽定价几何?”
“据小弟所知,豆芽算是新菜,所以一开始不宜卖的太低,更何况这豆芽可以卖整个冬季,也算是冬天里的一点绿。”
“确定整个冬天都可以供货?”
“对,但是量有限,发豆芽也是需要温度的,所以只能在屋内。”
刘掌柜沉思了片刻后说道:“五文钱一斤怎么样?”
“八文。”
顾承睿抬手道。
“八文就八文,但是你们只能供货鸿运楼。”
“可以,但是发豆芽并不难,所以别人很可能很快就发出来,到时我们再商量价格。”
“我明白,半个月,只要半个月足矣,到时我们再改价格如何?”
“行,那就这么说定了,咱们这就过称去吧。”
顾承睿起身道。
“等等,那四道菜的菜方子可不可以……?”
刘掌柜指着自己欲言又止的看向了周莹。
他虽然不爱吃重品味的,但是口味重的人可不少,尤其是在这大冬天里,他相信那道水煮鱼一经推出肯定会卖的非常的火爆的。
“哦,那不知刘掌柜打算出多少银子?”
周莹好奇的反问道。
说实话,之前她并没有卖菜方子的打算,毕竟她不认为菜方子是什么秘密,否则也不会上山挖药材去了,但是既然生意送上门了,她也不会傻的推掉。
“四道菜,一百两。”
刘掌柜迟疑了一下抬手道。
“成交,您准备一下纸笔记下来,然后再找一位信的过的大厨,奴家一会手把手的教于他。”
周莹爽快的回道。
毕竟除了水煮鱼其它的并没有什么技术含量。
“稍等。”
刘掌柜说完了之后转身去外面拿了纸笔进来。
然后由周莹叙述,刘掌柜记录,很快四张方子就记了下来。
最后周莹提醒道:“不知您知不知道麻椒,就是一种青绿色的花椒,它的麻味更浓,如果把花椒换成麻椒的话味道会更好的。”
“这个,老朽还真的没有注意过,回头我试着找找,咱们这就去厨房吧。”
刘掌柜说完了之后,先带着他们下去过了称,两缸豆芽差不多五十斤。
刘掌柜直接付了他们一百银票和四吊铜板。
接着等了一会,一位三十多岁的大厨哼着小曲走了进来。
刘掌柜直接招了招手,等他过来后说道:“老周,我今天收了四道菜谱,你跟着顾娘子学一下。”
周大厨看到周莹稚嫩的脸后,露出了狐疑之色,但是看着刘掌柜认真的神色,最终还是点了点头带着她一起进了厨房。
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