格格党

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第 28 章（第2页）

那滤网细密而精致，能够有效地控干食材表面多余的油脂，让这道荔蓉香酥鸭在保持酥脆口感的同时，又不会过于油腻。

小兰在忙完了自己手头负责的那些洗菜、切菜以及其他辅助性的活儿之后，发现所有的菜都已经准备得差不多了，就只差这道荔蓉香酥鸭还在最后的制作工序当中。

她一向对厨艺有着浓厚的兴趣，平日里就喜欢跟着郁斓冬学习一些做菜的技巧和方法，这会儿见郁斓冬在制作这道关键的菜肴，便赶忙凑了过来，站在一旁静静地观看学习。

此时，小兰见郁斓冬在油炸这道食材的时候只煎炸了一面，心中不禁感到十分好奇。

她指着那还未下锅油炸的另一面，睁大眼睛，带着满脸的疑惑询问道：“郁姑娘，这个为什么只炸一面呢？”

郁斓冬一向很乐于将自己所知道的厨艺知识分享给他人。

上一世的美食博主便是对美食文化的宣传，让更多的人了解到美食背后的制作奥秘，也是一件很有意义的事情呢。

于是，她笑着解释道：“这道菜，只需要炸一面就可以啦。

你看哦，这样在油炸的过程中，芋泥那一面受热变成金黄色后，通过热传导，会让另一面也逐渐熟透，而且鸭肉已经金黄色了。

这样一来，既能保证外皮的酥脆，让食客在咬下去的时候能听到那‘嘎吱’的美妙声响，又能让内里的鸭肉和荔茸保持鲜嫩多汁的口感。”

“郁姑娘！”

就在郁斓冬解释完后，小翠忽然大喊了一声。

她先是警惕地看了看周围，发现此时厨房里头如今只有她们三个人，这才稍微松了口气，赶忙凑到郁斓冬和小兰的跟前，然后压低了声音，小声说道：“郁姑娘，下次您讲这些做菜的秘方的时候可不要这么大声了，万一要是被有心人听了去，偷偷学了怎么办呢？这可都是您的拿手绝活呀。”

小翠的眼神里透着一股担忧和谨慎，这些独特的厨艺技巧对于任何人来说都很重要。

“那你和小兰会偷师吗？”

郁斓冬听了小翠的话，并没有丝毫的生气，反而是一脸坦然地问道。

小翠和小兰对视了一眼，从彼此的眼中都看到了一丝惊讶和诚恳。

随后，她们俩同时转头看向郁斓冬，眼神里带着满满的诚恳和认真，异口同声地说道：“若是姑娘信得过我们，我们自然不会外传的。

而且我们的人身契还在将军手上，我们哪里都不会去，肯定会一直跟着姑娘您好好学厨艺的。”

“我不怕你们偷师，你们若是想学习便可以直接问我，只要是我知道的，我肯定会知无不言，言无不尽的。”

郁斓冬见两人如此恳切的态度，心中不禁涌起一股暖意，她也赶忙表达了自己的态度。

在她心里，她一直觉得厨艺这东西，本就是用来分享和传承的，大家一起学习、一起进步，才能让更多的美食诞生。

小翠和小兰听了郁斓冬的这一番话，都被震惊到了，她们俩怔怔地愣在原地，好长时间都没有回过神来。

她们怎么也没想到，郁斓冬居然会如此的大度和开明，这和她们以往所认知的那些藏着掖着生怕别人学了去的厨师可真是太不一样了。

郁斓冬在和小翠、小兰交谈完后，便又转身回到案板前，开始着手将那已经炸好、控干了油的荔蓉香酥鸭精心地摆放在一个精美的盘子里。

而另外的几道菜呢，也都在之前就已经全部做好了，整整齐齐地摆在一旁的案板上，散发着各自诱人的香气。

只是因为时间的关系，原本郁斓冬是打算做那道抹茶蛋黄酥作为甜点的，可这会儿实在是来不及了。

不过，她也没有就此放弃，而是灵机一动，赶忙和小兰一起动手，先将绿茶细细地炒香，然后利用现有的材料和之前做糕点的经验，一起动手做了一款抹茶糕点。

最后，郁斓冬又从一旁的篮子里挑选出一些新鲜翠绿的叶子菜和娇艳的花瓣，开始进行最后的点缀摆盘工作。

她先是将那些翠绿的叶子菜巧妙地摆放在盘子的边缘，形成一圈清新的装饰，然后再将那些娇艳的花瓣轻轻地撒在菜肴的周围，或是点缀在糕点之上，使得整桌饭菜看上去更加美观精致，充满了生机与活力。

就这样，这么一餐丰盛而又精致的饭菜便在郁斓冬、小翠和小兰的共同努力下全部做好了。

随后，这些精心烹制的菜肴便被一一送至食阁之中。

餐桌前，叶枕舟身着一身软甲，身姿挺拔，那软甲在阳光的映照下泛着淡淡的金属光泽，更衬得他英姿飒爽。