格格党

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第735章 冲突（第1页）

聂远的话让聂书和孙采采都愣了一下，聂书放下手中的炸鸡，眉头微微皱起：“拔丝地瓜蜂蜜炸鸡？这听起来有点……奇怪啊。

地瓜和炸鸡搭配，真的能行吗？”

孙采采也露出了疑惑的表情：“地瓜的甜味和炸鸡的咸味，会不会冲突？而且拔丝地瓜的制作过程比较复杂，咱们的厨房设备可能不够用。”

聂远耸了耸肩，语气轻松：“我只是觉得，地瓜的成本比蜜糖南瓜低很多，而且地瓜的甜味也很浓郁。”

“如果咱们能把地瓜的甜味和炸鸡的香味结合起来，说不定会有意想不到的效果。

至于设备问题，咱们可以简化拔丝地瓜的制作过程，不用那么复杂。”

聂书沉思了一会儿，点了点头：“聂远说得有道理。

咱们现在用蜜糖南瓜，成本确实太高了。

如果能用地瓜代替，既能降低成本，又能保持口感，那确实是个不错的选择。”

孙采采也点了点头：“那咱们就试试吧。

不过，地瓜的处理方式和南瓜不太一样，咱们得重新调整配方。”

“好，那就这么定了！”

聂书一拍桌子，语气坚定，“咱们明天就开始试验拔丝地瓜蜂蜜炸鸡！”

第二天一早，聂书和孙采采就去了市场，买了几斤新鲜的地瓜。

回到店里，聂远已经准备好了厨房设备，三人立刻投入了紧张的试验中。

聂书负责处理地瓜，他将地瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

孙采采则在一旁调制蜂蜜酱料，她将蜂蜜、白糖和少量水混合在一起，加热至糖浆状。

聂远则负责炸鸡的裹粉，他按照之前的配方，加入了少量的地瓜泥，试图让炸鸡的口感更加绵密。

“聂书，地瓜蒸好了吗？”

孙采采问道。

“差不多了，我看看。”

聂书打开蒸锅，用筷子戳了戳地瓜块，发现它们已经变得软烂，“可以了，咱们开始吧。”

孙采采将蒸好的地瓜块放入蜂蜜糖浆中，轻轻搅拌，让每一块地瓜都均匀地裹上糖浆。