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之前做罗宋汤的时候没有面粉,晏时也没提过这件事,所以晟也就不知道罗宋汤还需要面粉,这次晏时也一下没想起来,最后就这么做出了罗宋汤。
晟处理完虾去放土豆了,晏时将藕切片,芹菜切段,锅中倒入油,加入蒜头,倒入藕片,倒入一点料酒炒五分钟,加入芹菜、加入盐炒至两分钟,倒入醋,再继续翻炒两分钟,加入味精,出锅。
芹菜炒藕片做好没多久,晏时还没在锅底铺满白切鸡的小葱,东坡肉设置的时间就到了,晏时又挪步将五花肉取出来蒸上,设置好时间,才继续铺小葱摆姜片。
然后将鸡处理干净,鸡肉表面抹少许盐和黄酒,放入锅中,鸡肉上也放些姜片,开中大火加热两分钟左右,看到有烟气冒出后就转小火,盖上锅盖,在锅盖上放一些冰块,小火焖煮25分钟左右,开盖用筷子戳破鸡腿部位,无血水冒出即可。
关火后取出鸡,放入冰水中浸泡十分钟,捞出鸡肉,擦干水分,将鸡肉切成块,取一些小葱和姜切成碎末,加适量盐、生抽、白糖,拌匀,倒入锅内剩余的汁水,拌匀,这样,白切鸡就大功告成了。
东坡肉早已被晟取出摆盘。
现在,罗宋汤、东坡肉、芹菜炒藕片、清远白切鸡都已经完成了,晟一道道端到托盘上放好,晏时则开始做最后一道红烧大虾。
取一个小碗,调入所有调味料和清水搅拌均匀备用,锅中倒油烧热,放入葱姜蒜煸香,再倒入虾翻炒至虾壳变红,倒入调味汁翻炒均匀,盖锅盖焖煮五分种,出锅前撒入香菜就可以了。
晟虽然不会做,不过晟兴致勃勃地将红烧大虾摆盘。
至此,午饭就圆满完成啦。
菜都放到了托盘里,晏时和晟都不舍得让对方端着颇有些重量的托盘回房,因此招来了一个机器虫,将托盘交给了他。
晏时和晟正欲离开,就见西奥多眉眼飞扬地冲了过来,虫未到而声先至。
“晏时!
那个雌虫做的菜好香!
听说是你先做的,你还会不会其他······”
西奥多原本还想问晏时会不会其他菜,结果刚走进就看见了晏时腿边的机器虫手里的托盘上跟刚刚布鲁斯做的完全不同的几道菜。
西奥多:!
!
!
!
!
“晏时!
这些是什么菜?!
闻着这么香!
比那个雌虫做的还要香!”
晏时及时伸手拦住往机器虫扑的西奥多,不让西奥多接近他和自家老婆的午饭。
西奥多也不恼,虽然他很想吃眼前的这几道菜,但还知道晏时说不定是个会揍雄虫的变态,所以晏时一伸手拦他也就顺势停下了,绝不挣扎反抗,主打的就是一个听话懂事。
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