格格党

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第119章（第1页）

“楼上的雄虫阁下为何这么······？”

正巧晏时抬头瞧了一眼弹幕，剁着排骨的背景下淡漠的眼神成功震慑住直播画面后面发牢骚的雄虫。

身为雄虫，他也觉得，这个雄虫太残暴了些，他都不敢说话了。

晏时不清楚滑动的弹幕到底说了些什么，就算知道了只要不是什么大事他也不会在意，当下继续自己的介绍：

“放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐，抓匀腌制二十分钟，放两大勺蒸肉粉，抓匀，使每块排骨都裹上蒸肉粉，接下来放入蒸笼或者盘中上锅中大火蒸四十分钟，我用的是后者的蒸法。

蒸好后出锅撒上葱花即可。”

“排骨蒸需要时间，汤的时间也还要一会，所以我们先做下一道菜，接下来的几道菜都是素菜，第五道菜：凉拌土豆片。”

“凉拌土豆片，先把香菜切碎备用，土豆擦成片，凉水多洗几遍，锅中放水烧开加入一勺白醋，倒入土豆片之后焯水变至透明状，立马捞出过凉水，控水后放入碗中备用，然后土豆片上面放一勺辣椒面、两勺芝麻、一勺孜然粉，烧一点热油浇上激出香味，再来两勺生抽、半勺白糖、一勺鸡精、半勺香醋、半勺麻油和香油、适量盐、撒上香菜拌匀即可。”

一道凉拌土豆片，那一次次加调料可把众虫看懵了，一个年纪小些的雌虫颤巍巍发出弹幕：

“刚来，请问主播做菜······都加这么多东西吗？”

“憋问，问就是我们也不知道。”

“可能···这道菜就要多加？？？”

“原来，我平时做菜不好吃是因为调料加的不够吗？”

“楼上醒醒，还有技术。”

“虫神，伟大的虫神，请看看您虔诚的信徒！

！

！

他不会做菜啊！

！

！

！

！”

“好了，那么现在我们将蒸排骨取出来撒葱花。”

“解决蒸排骨，汤的时间也到了，在骨头熬到一个多小时的时候，加入切好的萝卜块，加入萝卜后转大火，沸腾后转小火熬至十五分钟，这样萝卜的口感会软绵一点。

最后一步，加入适量盐和鸡精，这个根据个虫口味添加，然后装盘撒一点葱花就好了。”

晏时解说的起劲，直播间有个雌虫发出了灵魂拷问。

“那么，有谁知道阁下说的适量，到底是多少吗？？？？？”

“好家伙，楼上问了我想问的！”

“适量当然就是适量啦。”

“好，既然汤和排骨都好了，我们接下来做第六道菜：清炒西葫芦。”

“首先将西葫芦洗净，切片备用，我通常都会切的偏薄一些，薄片有利于熟，口感也更佳。

蒜切末，小米辣备用，锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入辣椒段炒香，倒入西葫芦，翻炒两分钟，倒入一勺蚝油、一勺生抽，翻炒至熟，按照我切的这个薄厚程度，炒个五分钟左右差不多，出锅前，加入适量盐、几滴香油，翻炒均匀即可。”

“然后就是今天的第七道菜：红烧茄子。”