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陆昭昭先去了厨房将买回来的五花肉给切成厚片再给切成小丁丁,随后就下锅不放油开始煸炒。
很快锅里就出了不少的油,等着将小肉丁给煸炒成金黄色的时候陆昭昭又将卤肉配料倒进锅里一起炒,随后加了热水开始炖着。
跟着陆昭昭又住了一锅十几个鸡蛋,等煮熟之后将鸡蛋剥了壳在熟鸡蛋上面又扎了好些空在上面这样也方便入味。
扎好的鸡蛋陆昭昭又放进了卤肉的锅里,这时候卤肉也转成了小火慢慢地炖着。
接下来就是处理猪排,陆昭昭将纯瘦肉切成了稍微厚一点的肉片,然后用刀背敲着肉片,敲好后用盐给腌制了一下放着。
等了快半个时辰的时候,陆昭昭倒了不少的油在锅里,然后将腌制的猪肉丢进油锅里开始炸。
这也就是陆母不在这里,这要是在这里看见陆昭昭放这么多油,怕不是要气的揍两把陆昭昭解解气。
猪肉炸的很快,这也没有那么厚,基本上两分钟就炸好了一片肉。
【作者题外话】:今天也是为素媛案落泪的一天小宝可以以后都来找你玩吗?陆昭昭将所有的肉片都炸好之后,有摘了点小青菜下锅煸炒了一下熟了之后放了点盐就出锅装着了。
配菜都做好了,这时候陆昭昭也将卤肉也出锅了,锅盖揭开的那一刻陆昭昭就闻到了浓郁的卤肉香,这味儿那简直绝了。
陆昭昭自己甚至都不自觉地吞了吞口水。
“吃饭了!”
陆昭昭喊了一嗓子,然后揭开了另一口锅,里面是之前炖卤肉的时候下锅煮的米饭。
如今陆家早就脱离了吃糙米窝窝头的时候了,可以说是顿顿都是大米饭了。
陆昭昭一嗓子喊地,只有季尧‘哒哒哒’的跑了过来,不过也是,剩下的两个人也都自己动不了。
“好香好香啊~”
季尧嗅了嗅鼻子,空气中的卤肉香还是那么的熟悉。
“拿碗来,我给你盛。”
季尧跑去柜子那边找了个大碗然后拿给了陆昭昭。
陆昭昭接过碗的那一刻沉默了,如果她没记错的话,这个碗似乎是她家用来装汤的大汤碗吧?“这么大的碗你吃的完吗?”
不是陆昭昭舍不得,只是看着季尧这身板也不是像那个吃货很能吃的样子啊?这么大的碗他能全部都吃完?“吃的完!
给我装给我装!”
季尧说话的时候两只眼睛甚至都没离开过卤肉锅,一心只想吃卤肉。
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