格格党

手机浏览器扫描二维码访问

八珍汤（第3页）

先把一整只鸡剁成小块，冷水下锅焯水——必须要焯水，因为鸡骨头里面有很多血液，如果不清理干净，不但汤浑浊而且还影响鲜味。

鸡肉煮开后把上面的浮沫撇掉，煮的时间太长，血渣会沾到肉上。

谢玉珍把鸡肉捞起来，用清水清洗干净，反复地洗过几遍，直到洗鸡肉的水洗成透亮。

谢玉珍把炖汤的砂锅和火炉找出来，点上火后，放入两片生姜和几个干枣，把鸡肉和水加进去。

这还不算完，谢玉珍取出一片纱布，撕出一块方正的，把买的药材都放进去扎紧，然后把药材包和笋子菌菇都放进去后，盖上砂锅盖炖煮。

炖的时候千万不能放盐，不然鸡肉会老。

这八珍老母鸡汤大概要炖半个时辰，这个时间，谢玉珍便动身把谢朗接了回来，去接的时候把药钱都结清了，这下，家里是真的没钱了，只剩昨天卖汤饼的几百文了。

成功变成了一个穷鬼。

谢玉珍苦笑，一定能赚回来的，塞翁失马，焉知非福。

谢玉珍从背筐里拿出一个羊桃把外面的毛刺搓洗干净塞到谢朗手里，温声道：“自己吃吧，别想别的，好好养好身体。”

谢玉珍坐在泥炉前看着火，两眼有些怔怔，不知道在想什么。

谢朗时常看不懂她的眼睛，分明之前是很好懂的，现在就好像是蒙了一层灰一样，看不清辩不明了。

谢玉珍揭开砂锅的盖，一股白色的雾气向上喷涌，她特地让它多炖了一会儿，里面的鸡肉用筷子用力一夹就脱骨了。

因为是药材煮过的，多多少少有一点药味的，但被鸡汤的鲜美和干枣的甜醇牢牢压住，反而有种奇特的味道了，反正感觉不坏。

谢玉珍将几撮盐撒了进去，搅了几下后用木勺舀起一勺，吹了吹送进嘴里。

刚刚好，她想，不需要太咸的，她拿出碗给谢朗捞了一碗汤，汤里还有新鲜的菌菇和应季的秋笋，还多添几分菌菇的鲜，不光是喝，光是看着就知道十分美味。

菌子在汤碗动荡间上下浮沉，人间清欢皆在这一碗里面了，春秋两季，最应当品尝的，不就是各种蘑菇吗。

“女兄，这菇子真好吃，比肉还好吃！”

谢朗夹起菇子送进嘴里，眼睛亮亮的说，一口热汤下去，本来沙哑的嗓子好像也没这么呕哑嘲哳了。

谢玉珍笑，她在这些美食中找寻活着的意义，又因一切美好的而争取活着，口腹之欲通脑，亲情之欲通心。

她正在拯救自己，灵魂游离在细绳之上，毫厘之间。

火星在炉子下崩裂，映衬进她的眼瞳，她的瞳仁中间一条橘红带金的细线上下跳跃，天色昏暗间仿佛一只鬼魅的猫。

“你病好后，直接去夫子那里读书。”

谢玉珍将碗放在一边的桌子上，认真说道，“离秋分不过三五日，我不放心你一个人在家里。”

“我知道了女兄。”

谢朗低头，回应说，他知道，他吓到女兄了，如果不听女兄的，她不会安心。

他不舍得女兄担心，他要好好读书，做女兄最坚硬的盔甲。