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糖炒栗子（第2页）

糖炒栗子最重要的是砂石，反而不是糖，如果没有砂石的话，大小不一的栗子在锅中翻炒后，大的熟了小的就焦了，小的熟了大个儿的还是生的。

她早在发现那片林子就把炒栗子的砂石给准备好了，故而这时也不必瞎子摸象一样。

李香君之前送的匕首在这时候倒派上了大用场，其锋利的缘故，谢玉珍给毛栗开口的时候也很轻松，没有出现不小心划到手的情况。

板栗是必须要开口的，否则炒熟后可以当炮竹使用了，杀伤力极强。

无论是开一字刀还是十字刀，都是可以的，没有什么特别的要求，只要不让板栗里面压着气就行了。

糖炒栗子这种吃法还是一名叫李和儿的人发明的，这个人可以说是个妙人是也，不然怎么会发现这样一个不寻常的吃法呢？

谢玉珍拿出一罐蜜，这是她跟着一名老师傅去割回来的，是野蜂蜜，特别的甜，她那次还被蛰出了好几个包，蜂针取出来后拿丝瓜叶南瓜叶搓洗了好几天才好的，又痛又痒，不过得了这一罐蜜，也是值得的。

谢玉珍仔细翻炒着锅里的砂石和板栗，板栗在翻炒中挂上了蜜，外表变得油亮起来，看上去好不诱人。

糖炒板栗做好后，在冷天可以保存很久的，一点都没有生的时候的样子，简直可以说是两幅面孔。

翻炒的过程对手腕和手臂是一种折磨，不能停不能快不能慢，谢玉珍怀疑她的手臂要死掉了。

可是炭火的味道、蜜的味道、熟板栗的香甜味一直在往上蹿，是她最原始的动力，还有一边独灶上煮的鸡汤的味道，一齐将温度升高了，她额上沁出汗，手上也有劲儿了。

这次做的糖炒板栗并不算太多，要自留肯定是没有的了。

谢玉珍只留了两颗给狼崽子，她口腹之欲并不算太重，只尝了一颗浅尝辄止。

将还滚烫的糖炒栗子用油纸盛起来，大概有个六七包的样子，其实也不多。

她敲响隔壁的门，是张娘子开的门，她一见谢玉珍就笑：“玉珍怎么来了？快进来！”

谢玉珍随着张娘子的邀请进了门，她边走边说道：“听说二郎这次秋闱要下场了？”

“是啊，”

张娘子叹息一声，“过两日就得走了，我这心里总是不踏实，不知道他这次能不能考中，不是我说丧气话呀玉珍。”

张娘子意识到什么懊恼地不说话了，她生的儿子她了解，从小就不是读书那块料，调皮捣蛋跟个皮猴子似的，可这怎么脱嘴说出来了。

不吉利，真是不吉利，希望漫天神佛可千万别在意才好，她不自禁合手祈祷。

“娘子放宽心，你和张夫子这样人物，二郎再怎么也不会差到哪里去。”

谢玉珍心里也没觉得张二郎能考中，可嘴上万万是不能如此说，不然成什么了。

张娘子平时嘴上如何责备，可心眼儿里最疼二郎，自然盼着二郎好：“若能考中自然是好，可得感谢祖宗保佑了。”

她拉着谢玉珍在屋里坐下，才看见谢玉珍手里拿的东西。

“这是糖炒栗子，现在天冷了，若将油纸用蜡封好，能保存良久，我想着可以给二郎带在路上甜甜嘴。”

谢玉珍见张娘子探究的目光扫过来，解释说道，“只可惜今日从山上打的栗子不够，过两日再送些栗子糕来，这个保存的时间更久，在考场吃也是可以的。”

“你去山里了？”

张娘子捕捉到重要信息，锐利的眸子都要将谢玉珍盯穿了。

糟糕，说漏嘴了，谢玉珍心里叫苦不迭，怎么就这么多话。