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他很难想象,到底是怎样的匠心独运和精湛技艺,才能将普通的豌豆升华到如此极致的美味境界?蔡旭坤的脑海中不禁浮现出各种烹饪的神秘场景,他想象着徐洋在那个烟火气十足的小厨房里,如何像科学家一样精心挑选每一粒豌豆,如何像艺术家一样巧妙地掌控火候与时间,如何用看似简单的手法却蕴含着深奥的料理哲学来做美食。
每一个细节都仿佛是一幅生动而温暖的画面,在他的脑海中不断闪现、放大。
甚至,一个大胆的念头闯入蔡旭坤的脑海:他觉得,就连当初垂帘听政、享尽天下富贵的慈禧老佛爷,在森严清宫里品尝到的御膳豌豆黄,其美味程度,大概也不过如此了吧?!
那可是真正站在曾经龙国千千万万百姓顶端的女人,掌握着无上权力,也享受着世间最顶级、最奢华的物质生活,她入口的美食,绝对是全天下最好,且往往是独一份的!
在蔡旭坤充满想象力的脑海里,慈禧老佛爷端坐在雕梁画栋的宫殿宝座上,面前的金丝楠木桌上摆放着无数由御膳房精心烹制的珍馐美馔。
而徐洋做的这个豌豆黄,绝对有资格、甚至有潜力成为其中最耀眼的一道佳肴,让老佛爷凤颜大悦。
如果是以前,蔡旭坤肯定会觉得,那种传说中的宫廷极致美味是遥不可及的,只存在于历史书本和影视剧的想象中。
他一直认为,那种由顶尖资源堆砌起来的美食,是现代人难以复刻和体验的。
可是今天,在亲身经历过徐老板这一番"
美食洗礼"
之后,这个固有的认知就被他自己彻底打破了!
他深刻地意识到,真正的美食或许并不总与阶级和奢华划等号,它更关乎制作者的匠心、诚意和对食材的理解。
只要拥有一颗善于品味的心和一张诚实的嘴巴,就能在寻常巷陌中发现令人震撼的惊艳美味。
以徐老板这身神乎其神的厨艺,若是时光倒流几十年、上百年,他绝对是紫禁城里最顶尖、最受器重的御膳房大师傅,说不定还能混个官当当!
蔡旭坤心中对徐洋的厨艺充满了由衷的敬佩和无限的想象。
不过,蔡旭坤不知道的是,以他短暂接触所感知到的徐洋那洒脱不羁的性格,就算真有机会回到过去,他也大概率不会愿意被束缚在深宫高墙之内,成为一名只为少数人服务的御厨。
徐洋似乎更享受在市井之中,将自己的手艺分享给更多普通的食客,看他们脸上露出最真实满足的笑容。
否则的话,以他的本事,早就接受乔菲菲名季酒店抛出的橄榄枝,去当个轻松体面、收入丰厚的行政总厨了,何必守着一个小摊日晒雨淋?蔡旭坤咀嚼着嘴里的豌豆黄,那极致的美味在带来无上享受的同时,竟也让他心底产生了一阵微妙的后怕。
这个徐大厨,实在太过可怕!
虽然蔡旭坤只在徐洋那个小院里待了短短一两个小时不到,但他就已经惊人地发现,徐洋这家伙,在厨艺上简直像个六边形战士,根本找不到明显的短板!
什么川菜的麻辣鲜香、鲁菜的醇厚浓郁、淮扬菜的精细雅致……他仿佛全都会做,而且不是一般的会做,是做到了登峰造极、足以让人灵魂震颤的程度!
蔡旭坤想起自己走南闯北,在各地顶级餐厅品尝过的不同菜系代表作品,每一种菜系都有其独特深厚的文化底蕴和风味体系。
而徐洋却能将这些迥异的菜系精髓都掌握得如此透彻,运用得如此出神入化,这需要多么恐怖的学习能力、多么深厚的厨艺功底和多么广博的美食文化知识储备啊!
而且他做出来的味道,已经不是简单的好吃,而是好吃到足以让人上瘾,让人愿意为之"
疯狂"
!
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