格格党

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第308章（第2页）

剩下的豆浆过滤掉豆渣，继续上锅煮。

等到豆浆再次烧开之后，赵飞宇就让楚鹰迅速把锅端到一边，准备用石膏点豆腐。

蛋蛋端着石膏水碗说：“爸爸，你的石膏沉淀了。”

赵飞宇轻咳一声说：“看来之后做豆腐用的石膏水都必须现调制，提前调制好可不行。”

重新调制了一碗石膏水后，赵飞宇用勺子带着石膏水向锅底轻轻划开，划过的地方腐水分离，形成了豆花。

见中间还有混浊的石膏水，企e裙以污贰二期无儿把以他又继续用勺子轻轻往两边慢慢滑动，滑过的地方也都变成了豆花。

众鸟长大嘴巴：“好神奇啊！”

蛋蛋也瞪大了眼睛：“从液体变成了固体呢。

爸爸，让我也来试试。”

赵飞宇继续一勺勺地点豆腐：“你又没有手。”

蛋蛋：……

蛋蛋不服：“那父亲替我！”

赵飞宇挑眉，把勺子交给楚鹰。

不过楚鹰点豆腐就跟切肉似的，动作粗鲁，最终被他赶去了一边：“你这哪里是点豆腐？力气大的都成打豆腐了！

还是我自己来吧！”

点豆腐，点豆腐，就是要轻轻的点啊。

这锅豆浆确实水稍微多了一些，估计压进模具里做出来的豆腐难以成型，无奈之下赵飞宇决定不再深加工，直接吃豆花。

赵飞宇也不嫌弃，把家里的调料都拿了出来，让大家自行调配，毕竟前世有人喜欢咸豆花，有人喜欢甜豆花，甚至他老家的主流口味是麻辣豆花。

做第二锅豆浆的时候，赵飞宇加水就非常慎重了，不光磨豆浆的时候加得水少，后面煮豆浆的时候也没怎么加水。

点好的豆腐被赵飞宇捞进麻布里，他和楚鹰一鸟拎着麻布的两个角开始给豆腐沥水，最后压实。

蛋蛋用翅膀尖碰了一下压好的一大块豆腐：“爸爸，这个豆腐不像你说的嫩嫩的，软软的唉。”

赵飞宇扶额，用蚊子般大小的声音说：“咳，水太少了，煮的时间也有点久，看来只能做成豆腐干了。”

这锅老豆腐，最后被赵飞宇放到了一边，用木板和石头压着，等待压成豆腐干。

小鸟们不可思议的说：“这也能吃吗？”

赵飞宇打趣说：“要不怎么有人开玩笑说做豆腐不会亏呢，臭了还能做成臭豆腐，坏了还能做成腐乳……”

小鸟们心想：果然是大有可为的食物！

第三锅豆腐，赵飞宇终于摸索到了技巧，成功地压出了一筐嫩嫩的水豆腐。

后面的几锅豆腐，赵飞宇都交给了小鸟们去操作，便于他们尽早掌握怎样制作豆腐。

做好的豆腐，赵飞宇自己只留了一部分晚上煮排骨豆芽豆腐汤，以及做成烤豆腐和炒豆腐当配菜，如果还有剩余就放去冰窖做成冻豆腐。

剩下的几大框豆腐则让小鸟们拿回去自行分配了。

蛋蛋指着还剩的一桶豆子说：“这些豆子还做豆浆吗？”

赵飞宇感觉要是把这些豆腐制品都吃完，他应该短时间内不会再想吃豆腐了，所以还是做成不一样的东西吧。