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第67章
本来都打算好了晚上吃哪几种超市买来的熟食,结果回家以后对着它们却突然没了胃口。
不是不饿,也不是不想吃东西,就是纯粹的不想吃这些过微波炉或者空气炸锅就能入口的熟食。
黎秋月:……
半个小时后,黎秋月叹着气熟食收到冰箱和冰柜,只留下一只黑脚鸡,臭着脸起火烧油。
但凡这件事发生在三天的休息期,黎秋月高低得跟身体斗一斗,验证一下物质和意识对抗的时候哪个更有优先性,可明天还得出摊,她连买食材的定金都打过去了。
“你可真会选时候。”
黎秋月没好气的拍拍自己的肚子,手掌接触皮肤的时候传来了类似拍西瓜的声音。
?
不是,连小肚子都没有,这声音也能一模一样?!
黎秋月不理解,黎秋月大受震撼。
原主是没有能看到的小肚子的,之前是因为科学锻炼又热爱运动,只有腹肌马甲线,后来……太瘦了,仅有的脂肪都提供给更重要的地方了,实在是没肉分配。
黎秋月看着自己的手叹了口气,也没在这方面深究,重新将注意力集中在油锅里,扬手丢下一把姜片。
黑脚鸡是超市已经放血拔毛收拾好的,价钱贵的吓人,但黎秋月看看称成色就知道是放养长大当天宰杀的好货,当即挑了只自认为品质上佳的。
“我的眼光果然不错。”
黎秋月把整鸡剁成块状,看着鸡油的厚度夸夸自己,黑脚鸡也是有区别的,超重的稍不注意就发腻,瘦小的略微走神就肉柴,只有不大不小的才煎炒蒸炸样样合适。
只是当时黎秋月想的是后面几天做这只鸡,结果硬是被赖着当天开火。
“你也是会吃的。”
黎秋月没好气的戳戳自己的肚子,咔嚓嚓切了些大姜片出来。
食材的味道除了跟品质挂钩,就是跟新鲜度有关,杀好的白条鸡再怎么细心保存,几天后的风味也会有所流失,黎秋月本来觉得味道的下降在她的接受范围内,没想到肠胃竟然悄摸摸耍起了脾气。
“你是真觉得我摆摊做菜不够累。”
嘴上这么说,黎秋月把生姜片滑进油锅的动作可熟练得很。
好在今天顺手买了瓶山茶油,不然这黑脚鸡就糟蹋了。
茶油爆香,生姜去腥,剁好调味的鸡肉入锅翻炒,这道菜本来还讲究一个颠锅,但黎秋月手上实在是没这把子力气,也就不为难自己。
炒好的鸡肉沿着锅边淋一勺水,再翻炒到收汁,过了这么一遭,茶油的香味才能充分融入鸡块,然后再出锅的时候撒一把小米辣,这道菜的灵魂就有了!
饶上茶油鸡,也叫山茶鸡,黎秋月以前只听过后一个名字,在很长一段时间都觉得这个名字是因为做鸡的时候加了山茶花,到了饶上才知道这么叫是炒鸡肉用的是山茶油。
鸡肉出锅,米饭煮好,黎秋月盛出来刚好一碗,她在饭中间戳了个洞加速冷却,又夹了块鸡肉往嘴里送。
好嫩!
山茶油带着一种特殊的香气,却完全没有遮挡住鸡肉的本位,鸡肉浸满了金中带红的汤汁,皮并不像烤制一般将油完全逼出,却没有让人感觉到一丁点腻味。
小米辣没有被热油爆香,威力也没有完全发挥出来,让鸡肉只带了些辣味,却没到让人吃一口就得喝水的程度,鸡肉的鲜美始终占据着主导地位,让人只觉过瘾。
黑脚鸡的个头很大,黎秋月一时冲动全做了,就算白嘴吃一餐都解决不了,更别说还有米饭占肚子。
夜宵时间结束,面前的鸡肉还有大半,黎秋月也没硬逼着自己进食,直接把剩下的鸡肉放冰箱,就洗漱上床睡觉去了。
可能是最后一天摆摊让身体有点兴奋,总之黎秋月很早就醒了,给只有一层米壳的锅里加了点水,开启快煮模式,然后把茶油鸡放到微波炉里叮,趁着这个空隙去洗漱,出来刚好可以吃早餐。
大半碗不知道是稀饭还是粥,总之可以吃的带水的饭配着鸡肉下肚,换好衣服出门接食材,冬日的天空总是亮的又早又快,黎秋月出门的时候还看到了星星,回程的路上已经用脸迎接了第一缕阳光。
挺暖和的,就是有点刺眼,黎秋月在考虑阳台铺一块地毯,趁着天色号的时候躺着晒太阳的可能性。
东西搬上来小时工还没来,黎秋月没抵挡住被窝的召唤,又睡了个回笼觉,闹钟响了才跌跌撞撞的爬起来开门。
中午的时候,黎秋月终于把黑脚鸡给消灭干净,她承认茶油鸡好吃,但未来的三天她都不想再碰鸡肉,至少一个月内不想看到山茶鸡!
两个小时工倒是有些被馋到,琢磨着今天晚上做个鸡肉吃。
削皮去核的工作完成,后面的活都是黎秋月来干,可能是这周最后一天上班,黎秋月总觉得今天的时间过得格外慢,隔一会儿就要哄一会儿干活的自己。
六点五十五,黎秋月拐过最后一个路口,正准备跟往常一样把车停到第三棵树下,就发现那块地方站了不少人。
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