格格党

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黎秋月下意识的低声重复，在心里打起了算盘。

论体型，驴也跟牛羊一样算是大型牲畜；谈美味，驴肉火烧也算是鼎鼎有名；比名气，驴肉馆子明显比鹿马要多，逢年过节周末夜晚，驴肉店里全是牛马……扯远了。

还有最关键的一点，现在她身边就有大堆的驴肉，不需要费心寻找，她刚刚进空间里学了下驴肉的分辨小技巧，这些肉虽然没有新鲜到中午宰杀，却也是凌晨出来的上品。

“……多少钱一斤？”

黎秋月确定了食材的品质，终于放开握着车把的手，完全没注意到自己无意中拿捏了摊主，还感叹这个卖肉的挺厚道，没有看到年轻人就把价钱往天山吹的臭毛病。

75一斤的驴肉听着贵，其实已经是有点便宜的价钱了，现在的驴肉都是七十五上下，昌南这边的商铺还得加个摊位费，八十一斤都挺正常。

“再便宜一些，能剥出来的瘦肉我都要了。”

感叹归感叹，零售和批发要是一个价的话，那黎秋月跟冤大头也没什么区别。

“你说真的？！”

摊主猛的抬头，这么久没卖出去，突然来了个大客户，不会他把肉切了就不要了吧？！

“肥肉不要，骨头不要，下水不要，头和蹄子通通不要，只要瘦肉。”

黎秋月一字一句的说着自己的要求，摊主听完反倒放了心，不怕挑剔就怕不挑，这种只要一种肉的肯定有自己的处理方法。

“你要是真的能要，我给你70一斤。”

摊主往下压了五块钱，一头驴能出多少肉他心里有数，要是这笔生意做成了，他不但能把本钱收回来，还多少能挣点。

“68一斤，给个吉利数。”

黎秋月试探性的又往下压了一点，摊主答应的有点艰难，但是割肉的时候嘴角上扬，甚至哼起了歌。

黎秋月：……

价钱是不是还给高了？

驴肉被一块块切割下来过称，摊主细心的用袋子给黎秋月包好，也就十几分钟的功夫，铁钩上只剩了带着皮毛的不好处理的部分，以及白生生的骨架。

黎秋月带着点微妙的纠结心思结了账，带着驴肉回家，摊主看着没几个人的路口，也没了摆摊的心思，把东西收拾进面包车，准备回去跟媳妇喝驴汤。

骨头砸碎了在清水里熬出奶白的汤，好喝又有营养，他家的两个姑娘打小就喝，初中就是过了一米七的大骨架，以后再窜一窜，高高壮壮的走四方。

摊主想到两个女儿又叹了口气，姑娘都是懂事的，但她们爹娘没本事，能做的也就是把她们养出一副好身板儿，以后的路却只能自己闯。

黎秋月带着一堆塑料袋回家，好容易空出来的冰箱上方又塞了个满满当当，葱姜陈皮之类的大料只能放到外面的架子上，而黎秋月往摇椅上一躺，就进了空间学驴肉的做法。

精神抖擞的进，疲惫不堪的出，黎秋月拿到合格分从摇椅上睁开眼睛的时候，连着打了几个哈欠，但还是不能睡，得先把驴肉做完。

酱焖驴肉的难度不大，但做好后得在汤里泡一晚上，不然就跟白水煮的一样入不了味。

而且可能是上天听到了黎秋月想多要点食材的祷告，虽然她只买了这个摊子的肉，但是摊主硬生生的给她折腾出了三百零九斤，按照五十斤一口灶来算，也得过上三轮。

“看来注定得熬夜了。”

黎秋月拍拍脸让自己打起精神，快步走进厨房，希望今天能在十二点前上床。

酱焖驴肉做起来不算麻烦，无非是驴肉焯水洗干净，然后起锅烧油，把陈皮八角之类的大料放进去炒香，再加葱段姜片和调味的酱料，最后驴肉丢进去加水炖煮调味。

想到要加进去的驴肉量，黎秋月直接两个灶台同时行动，炒出满当当的两锅料汁，等炖煮的时候分批加进去。

钟表上的分针走了一圈又一圈，灶台上的不锈钢桶空了又被填满，黎秋月时不时就要站起来查看情况，根据驴肉的状态调整火焰的大小，哈欠连天都不敢耽搁。

最后两桶驴肉炖好，黎秋月关了火，打着哈欠去冲了个澡，盖个被子的功夫呼吸就均匀了，最后一个念头是明天总算能多卖点。

驴肉的缩水率在三到四成，黎秋月做完第一桶就称了下分量，缩水刚好三成五，去掉给贺兰姐的一百斤，还有差不多一百斤能卖。

黎秋月睡得晚但起得早，跟健康作息无关，她纯属是被饿醒的，两个土豆饼只能给肚子垫个底，做完驴肉困意又压过了饥饿

感，不是黎秋月醒来才饿，而是肚子叫到天亮才把黎秋月唤醒。

黎秋月饿的腿软，好在冰箱里面的其他的东西可能会少，牛奶却是常备着的，几口冰凉的液体下肚，手脚总算是抖的没那么厉害了。

冰柜里捞出个白面馒头放微波炉里热着，黎秋月沿着锅边一圈油撒下去，乘着热锅的间隙把米饭蒸上，按下快煮键又撒了些香肠片，然后叼着热好的馒头炒鸡蛋。

两个鸡蛋加一个馒头下肚，黎秋月虽然还是觉得肠胃空空，但手脚总算是不打哆嗦了，看了冰箱又翻了冰柜，除了些调料根本不见蔬菜的影子，就连肉食也只有鸡鸭两种。

黎秋月：……