格格党

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贺兰姐是这么保证的，黎秋月也衷心的希望就这么结束，赚钱归赚钱，太辛苦她可就要跑路了，毕竟做多人餐和摆摊是有区别的，后者完成任务的同时还有经济收入，前者只会引发黎秋月的ptsd。

黎秋月很讨厌给一桌子人做饭，或者说是恐惧。

在她小的时候，逢年过节家里都要去阿公阿婆，或者爷爷奶奶家，每次都要做一桌子饭菜，其他人围着桌子谈天说地吃零食，只有母亲一个人在灶台前烟熏火燎。

母亲自豪于自己的手艺，但是也没有人会等她上桌，往往当她做好最后一道菜拿着碗出来，好菜也被吃的七七八八，全都冷冰冰的，她匆匆捡着些东西填肚子，就要收拾那片杯盘狼藉。

黎秋月试着拿碗给母亲留菜，却被母亲说没有教养；黎秋月试着提出订酒席或者出去吃，被家里人说钱不当钱；黎秋月说把饭菜放微波炉热下再吃，却被说不用费那个事情。

而等黎秋月再长大一些，她就成了母亲的助手，因为亲戚是不好使唤的，儿子是不会做饭的，只有女儿能帮上忙，那个春节，黎秋月听着别人夸她懂事，没吃上一口热乎的饭菜。

当时的黎秋月没想明白为什么，但她想吃热饭热菜，所以母亲再叫她帮忙的时候，她要么装听不见，要么拉着哥哥姐姐弟弟妹妹一起来做事，这种事情上演多了，母亲也就不叫黎秋月干活了。

那个时候的黎秋月端着给母亲留的一碗好菜，看着在厨房孤零零忙碌的母亲，觉得自己就是只白眼狼。

但她想吃热腾腾的饭菜。

第132章

吃了葱爆羊排的黎秋月睡得很香，第二天起了个大早熬粥，砂锅下面是小小的火苗，黎秋月在旁边剪开玉米面的包装袋，把玉米面和糖按照十比一的比例混合。

开水已经提前备好，黎秋月一边用筷子搅合玉米面，一边少量多次的把水壶倾斜，直到碗里完全没有干粉，才用手将一堆小面絮揉成团状，然后分开做成窝窝头的形状上锅蒸。

葱姜蒜切好倒进油锅里爆香，这里的葱不是寻常的香葱和大葱，而是洋葱丁，等到所有的调料炒焦，味道融入油里就能捞出，然后把做好的咸菜丁倒下去翻炒。

说是咸菜，其实被成为烫菜更为准确，这种菜丁是肥厚的新鲜青菜摘下掰开，在阳光下晒上一天，晚上收回容器以后倒开水压好，泡上整整一晚上做好的。

做法简单，但烫出来的菜会带着一种特殊的香味，拧干水切成丁放油跟着提前煸好的肉丁一炒，放点盐酱撒点小米辣，出锅的时候简直绝了！

黎秋月以前就喜欢一做一罐子，懒得做菜的时候配粥吃，炒饭和做配菜放点也是一绝，唯一的缺点就是保质期有点短，搁冰箱上层也只能存放一周。

玉米面的窝窝头带着微微的甜味，黎秋月觉得白嘴吃其实味道不差，但贺兰姐的口味她至今没摸清，所以她贴心的配了一碟肉末咸菜。

偶尔黎秋月会强迫症发作，比如现在，玉米面有了原味和咸菜肉末的，白粥配鱼松的一种吃法就显得有些不对称了，但让黎秋月再费神她又不愿意，所以她机智的取了个巧。

鱼肉切薄贴在碗上，一勺子粥下去将其灼熟，放一点油条和胡椒粉，就是好吃的鱼生粥。

所有的食物按照2：1：1分量分好，贺兰姐的照常放到电梯里，另一份放到食盒中然后放到门口，会有人把它拿走。

比黎秋月想象的面对面进食的场景要好多了，就是有种在贺兰姐家又养了个外面的贺兰姐的感觉。

鱼肉很嫩，被复炸过的油条很脆；窝窝头松而不散，没有拉嗓子的感觉；刚炒好的小咸菜在嘴里咯吱咯吱的响，看着每一筷子都不多，但吃着吃着碟子就空了。

吃完饭就得干活，昨天晚上的红小豆泡的也差不多了，要用砂锅煮出沙，然后倒进锅里翻炒掉水分，然后把青红丝加进去一起翻炒。

课文中只说是青丝玫瑰，其实真正下锅的时候还要再多几道工序，青丝要用青梅切丝再加工，玫瑰要烘干切细，加工成红丝，因为要晾要风干，青红丝从昨天到今天才算完工，好在味道不差。

混着青红丝的豆沙炒成块状，黎秋月出锅前尝了一下，特意加了些蜂蜜调味，才铲到碗里备用。

昨天洗过一遍的山楂和海棠果再过一遍水，进行第二次筛选后去籽，然后把豆沙塞到中间的孔洞中，用竹签穿好。

紧接着就是熟门熟路的熬汤甩糖风，顶尖的糖风除了下面的糖葫芦要甩出聚宝盆一样的光圈，还要在大理石板上的时候往下拉，让最顶上的糖液拉出尖尖，就像是黑化的魔童三太子的发型。

因为是这周的最后一天摆摊，山楂和海棠果黎秋月都没有少买，但大小不一致的去掉一波，掉皮损伤的去掉一波，挖籽失败的去掉一波，自家吃的留一波，剩下的也就只能勉强装出半个保温箱。

还是在饺子分装盒的占地体积大的情况下。

不好给贺兰姐她们吃次品，剩下的山楂和海棠黎秋月分了一点做自己吃的糖葫芦，分了几枚白嘴当水果吃，剩下的都熬了酱，准备看是回头当果酱，还是做菜的时候用来调味。

放好最后一根糖葫芦，黎秋月看了眼时间，绝望的发现自己又要做午饭了——好在今天摆完能休息几天，不然她可能摆着摆着就不想动了。

黎秋月本来琢磨着做个笋干鱼汤，但想着早上才吃了鱼生粥和鱼松，就把主菜改成了老鸭煲，主要是不想辜负了用开水泡了一晚上的笋干。

这个笋干不是直接晒干做的，它的俗名叫扁尖笋，鲜笋过了盘卷敲扁腌制三道关，才能上市场售卖，因为做出来的工序有些复杂，处理起来也不像寻常笋干一样直接泡水。

为了泡发笋干，黎秋月从昨天就开始折腾，先把笋干放到冷水里到软化，然后切开放锅里大火煮沸，小火熬半个小时，才到了用开水长时间浸泡这一步。

而且这也不是结束，笋干还得再用冷水煮一盏茶，才能放到开水里发透，真正变成适合煲汤的食

材，瞧着通体洁白，偶尔有几根带了微黄，用指甲试一试，既脆且嫩。

抓一把干香菇到水里泡发，草鸭送过来的时候已经被处理的干干净净，浑身上下一根细毛都没有，黎秋月顺手把鸭子怼到厨房的称上，连骨带肉拢共一斤九两。

火腿取火瞳部分，也就是爪子和蹄膀的中间部分，用冷水浸泡，再用温开水洗净表面的油蜡，然后跟老鸭笋干一起放到砂锅里。

砂锅加水到完全淹没食材，就倒料酒大火煮开，然后转小火，让水保持将沸不沸的状态，煮上两个……

“时辰？！”