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第27章（第1页）

第27章

虽然说中华美食源远流长，可是宋代之前的食物烹饪，实在是一言难尽。

就比如说铁锅是在宋代逐渐普及流行开来的。

在此之前，人们主要使用石器、陶器和青铜器来烹饪食物。

随着冶铁技术的成熟，铁作为一种更为耐用的材料，开始被用于制作烹饪器具。

最初的铁锅造型简单，多以圆形或椭圆形为主，主要用于煮、炖等烹饪方式。

到了宋朝，随着城市经济的繁荣和市民阶层的兴起，铁锅逐渐普及到百姓家庭。

人们开始更加注重烹饪技巧和器具的改良，铁锅的制作工艺也日渐精湛。

除了圆形和椭圆形，还出现了锅耳、手柄等附属装置，方便了烹饪过程中的移动与操作。

爆炒的烹饪技法也在此时出现，铁锅良好的导热性使其成为了实现这一技法的理想工具。

就连铁锅也是刚刚出现不久，冰糖葫芦这种东西是根本不存在的。

厨子们怎么会吃过如此美味，原来饴糖与红果搭配居然还有这种效果。

我们大概觉得冰糖葫芦味道平平无奇，可任何一样美味流传开来，在最初的时候都是美味的。

“告诉你们掌柜，我来教你们做一道美味。

这叫做、叫做冰糖葫芦串，开胃健脾、有助消化。

饭后吃一串，快活似神仙儿！”

孙星云双手比划着。

厨子们唯唯诺诺，点头答应。

后来这冰糖葫芦果真成了樊楼一道美食，后传入民间，终于有人沿街叫卖，并迅速火遍大宋。

几个狗腿子吃的牙都倒了，直夸酸甜好吃。

孙星云想起了绿珠儿，回府第一件事就是寻找绿珠。

绿珠在后院洗衣，一个侍女小小的身躯淹没在一堆衣服里面显得甚是单薄。

她在咳嗽，而且脸色看起来很苍白。

“珠儿！”

孙星云终于发现了她。

绿珠闻得声音，勉强站了起来，然后身体晃了晃:“小，小公爷，您来啦。”