格格党

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第466章 管它像什么呢好吃才是最重要的（第1页）

趁着蒸糯米的时间，沈华筝和厨房内其他人开始处理其他的食材。

白果剥壳切开，把里面的芯去掉，煮熟之后放在一旁备用。

白芝麻也要先炒熟，把里面的香味炒出来。

红枣先泡一下，一会儿用糖浆煮的时候才会更好入味。

马蹄也都清洗干净后去皮，切成块。

沈华筝起了一口锅，倒入备好的糖浆，然后把红枣和白果一起放进去，煮开后转小火开始糕烧。

周瑛帮着把糖冬瓜切碎，乐佳郡主也乖巧地把柑饼切成小块。

见煮得差不多了，沈华筝便让人起锅，将红枣和白果捞出来。

这个时候，红枣和白果已经被煮得十分入味，糯米饭也蒸熟了。

沈华筝让人拿来一个大瓷碗，把糯米饭倒进去，趁着热气把白砂糖，白芝麻和糖冬瓜碎一股脑儿都倒了进去，然后又往里面加了几勺特制的葱油。

随后，她又拿勺子，顺着糯米饭的底部开始转着圈子搅拌。

由于此时的糯米很烫，倒入瓷碗里的白糖和葱油很容易化开，搅拌均匀。

沈华筝一边搅拌，还一边向周瑛和乐佳郡主说道：“八宝饭里面，除了食材之外，糯米饭的火候也很重要。

"

说着，她示意她们看碗里的糯米饭：“拌好之后的糯米如果还是完整的颗粒，说明糯米没有煮过头，如果糯米经过翻拌都变碎了，那糯米就应该是煮得有点软了。”

周瑛点了点头，默默在心里记了下来。

乐佳郡主双眼依旧没有离开碗里的糯米饭，轻轻“嗯”

了一声，表示自己知道了。

随着沈华筝搅拌的动作，葱油的香气伴随着糯米的清香慢慢溢出，还带着一股迷人的甜香。

那股诱人的香味一直往人的鼻子里钻，把周围众人肚子里的馋虫都勾了出来。

乐佳郡主眼睛直勾勾地盯着瓷碗里的糯米饭，忍不住咽了咽口水。

出锅后的糯米粒粒晶莹饱满，如今加入白糖和葱油之后，看起来就更香了。

这甜食看着既不像甜点，也不像饭。

可是好香啊~~管它像什么呢，好吃才是最重要的。

不过，好像漏了些什么。

乐佳郡主看了看似乎被遗忘了的红豆沙，柑饼等食材，忍不住问道：“筝筝，这些是不是也要放上去。”

沈华筝细心地将碗里的所有调料，食材和糯米饭彻底搅拌均匀：“它们不放在糯米饭上面。

"

说着，她又让人取来一个大瓷碗。

往里面均匀地抹上油，将红豆沙团压扁后放在瓷碗的正中间。

然后在四周依次按照一块柑饼一颗红枣的顺序，摆上柑饼和红枣。

白果和马蹄块则放在柑饼和红枣上方，一眼望过去，朱红，暗红，橙色，黄色，白色，嫩绿色，什么颜色都有。

乐佳郡主&周瑛：?つ?_??つ难道这些食材不跟糯米饭在一起，它们是要分开吃的？？又或者，这些食材也是要烹煮一番，再放入糯米饭里面？？就在她们浮想联翩的时候，沈华筝又将糯米饭倒入瓷碗中，将下面五颜六色的配料盖住。

用勺子将糯米饭抹平后，再次放入蒸锅中，开始蒸煮。

乐佳郡主：（╯□╰）筝筝刚才摆盘摆得那么好看，现在又用糯米饭把里面的配料都盖住了。

那还摆来干嘛呢？？而且，糯米饭不是刚从蒸锅里拿出来的吗？”

筝筝，糯米饭刚才不是蒸熟了吗？怎么又要蒸一次？”

沈华筝看着乐佳郡主一副好奇宝宝的样子，忍不住笑了笑。

“刚才确实把糯米都蒸熟了，现在再蒸一次是为了让人糯米的口感更加软滑，也可以让让其他食材的香气更好地跟糯米融合到一起。”

其实还有另外一种比较吉利的说法，蒸两次糯米寓意着蒸蒸日上。