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吴宏耸耸肩,开始烹饪起了晚饭。
龙牙菜刀没带,只能用星相尼泊尔了。
先将鱼头剁下来,冲洗一下,放进锅里煎一下,让鱼肉出现美拉德反应,然后直接冷水入锅,开始炖汤。
鱼头汤先放在边上炖着就行了。
两条鱼的鱼尾直接剁成大块的,裹上面糊,放进去油炸。
等油炸到差不多了,捞出撒上椒盐。
现在开始调味,油炸辣椒圈,花生,芝麻,蒜头,葱段,生姜一点点炒制一番,去掉大部分的水分,然后将油炸鱼块倒进去翻炒一下。
油炸辣椒双拼鱼块完成!
在底部铺上虾片,然后将油炸鱼块倒进去。
装盘完成。
接下来就是红烧鲟鱼鱼腩了。
这个也比较简单,鱼肉切块裹粉油炸一下定型,然后红烧汁水准备好,等水开将油炸过的鱼肉放进去,大火收汁两分钟入味就行。
然后将鱼肉摆盘,浇上红烧酱汁。
红烧鲟鱼鱼腩也好了。
吴宏从下面的冰箱拿出一大块冰块,然后用星相刺刀削起了冰渣。
很快满满的一座小雪山形成了。
苏眉鱼的骨头和肉都是微微泛蓝的,但是切成片的时候蓝色就看不到了,只能看到白色。
所以苏眉鱼的肉挺适合刺身的。
吴宏将鱼背,鱼腩,鱼腹肉都片了下来,然后切上几片柠檬以及蒜蓉酱油调制好了放在边上。
苏眉鱼鱼生制作完成。
即使处理完了,苏眉鱼还有鲟鱼剩下不少。
吴宏直接将剩下的肉搭配一下摆盘上去蒸,在鱼肉的下面摆放上豆豉,然后切点葱丝摆在上面,然后放进去蒸。
这猛火蒸个十多分钟,豆豉味道会进入鱼里,豆豉鱼的味道可是非常的不错。
然后桌上是椰子蟹全部收到背包中,统一处理了一下。
被砸没破相的椰子蟹吴宏直接放上去蒸,品相比较好的椰子蟹也只有三只。
看起来有多少了。
吴宏在被砸死的椰子蟹中搜寻了一下,钳子和脚完好无缺的也全放进去蒸。
这样应该够吃了。
剩下的椰子蟹吴宏直接用系统第二次处理一下。
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