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毕竟便宜,客户群体主要都是学生。
对他们来说,能省则省。
损失的这一部分,自然要从别的地方找补过来。
简心怡又买了很多香料回来,让周大姑用纱布缝好,做成香料包。
然后就开始卤肉卤菜了。
简心怡卤的肉非常讲究,都会先炒个糖色,卤水也是一点点调出来的。
水一烧开,那香味直往外扑,引得很多人吸鼻子。
卤好以后,就连汤带料的往外面一端,那味道真的是到处飘。
周大嫂站在门口小摊前,一边吞口水一边说:“香的我都有点受不了,这口水一直往外冒。”
“吃,不就是卤菜嘛。”
简心怡大手一挥,豪爽道:“晚上我给大家拌一份卤肉、再拌点素菜,吃个过瘾再说。”
门口的卤肉摊子,她是打算交给周大嫂来干的,每个月再多给5块钱。
两人正说着话,有人凑上来问道:“什么东西这么香,我老远就闻到了。”
简心怡转身一看,是附近小区的婶子,手里还拎着蔬菜。
她算得上是早餐铺子的常客了,每天早上都过来买包子鸡蛋,打包带回去。
简心怡笑着回答道:“婶子,我卤了点肉和豆制品。
我给你切好,放点香菜辣椒调一调,味道好的不得了。”
说着她把盖子掀开:“您看,刚出锅的还热乎着呢!”
盖子一掀开,香味更浓了。
再看那肉的色泽,一看就有食欲。
那婶子砸舌:“这应该不便宜吧?”
“不贵的,一块五一斤。
您也知道,猪肉不好买,价格也不便宜。
而且我这里头添的都是好料,一熬就是一个多小时,就是赚个功夫钱。”
黑市的猪肉确实不便宜,可市场上的肉只要8毛钱啊!
一块五差不多能买两斤肉了,婶子还是有些犹豫。
这会儿把锅的盖子掀开了,闻着香味的人更多了,都过来凑热闹。
其中有三个大婶,是托饶春花请来的托,专门负责在旁边烘托气氛的。
没想到这个时候张老师刚好从学校门口出来,闻着这香味,有些熟悉。
“哎呀,心怡,你做了卤肉!”
张老师凑近一看,兴奋道:“我馋这一口好久了,你终于又卤了,给我切点卤肉。”
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