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“德忠,这么大的阵仗,咱村可真是头一回!”
二叔陈二民拿着一把大铲子搅动锅里的肉汤,笑得脸上全是褶子。
“咱得把这气氛搞起来,让大伙都觉得这年有盼头。”
陈德忠走上前,接过二叔手里的铲子,熟练地翻动着锅里的炖肉。
火焰舔舐着锅底,肉香随着热气蒸腾而上,整个村子都沉浸在热火朝天的氛围中。
宴席的准备从早到晚,一刻都没闲着。
这不仅是为了一场宴会,更像是村子里的一场集体盛会,每个人都在为新年的到来热情忙碌着。
村民们像被闹钟齐声唤醒了一般,纷纷赶到广场帮忙。
男人们抡起斧头,劈柴的声音“咚咚咚”
地响个不停,火苗在大锅灶下跳跃着,映得每个人的脸红扑扑的。
女人们则围在桌子旁,动作麻利地洗菜、切肉,刀光闪过,蔬菜与肉块迅速分离,掉进了洗菜盆里。
年轻人则在大锅灶旁帮厨,肩上搭着毛巾,忙得满头大汗。
“这锅汤得多搅几下,不然会糊底!”
陈二民一边添柴一边冲着站在锅边的年轻人喊道。
“二叔,我知道呢,刚刚搅过了!”
年轻人边回答边用力搅动锅里的汤,热气扑面而来,香味随着蒸腾的水汽四处弥漫。
坐在一旁的几个老人则当起了闲不住的“指挥官”
。
“那个鱼,千万别煮太老了,刚开锅就得捞起来。”
一位满头白发的老太太说着,用力敲了敲手里的拐杖,“可别糟蹋了这好东西。”
另一位老人接话道:“你们这年轻人啊,不像我们那时候,哪有这么多讲究。
能吃上一碗热汤就不错了!”
随着锅灶边的忙碌渐入高潮,第一批宴席终于开始上菜。
一大锅老母鸡汤首先端上了桌。
汤色清亮,表面浮着一层金黄的油花,鸡肉块晶莹透亮,配上几片翠绿的香菜点缀,光是闻着就让人垂涎欲滴。
陈德忠特意让厨师加了些仙草在汤里,汤头的味道因此格外甘醇浓郁。
紧接着,是刚从河里打捞上来的鲜鱼,鱼身还在锅中翻滚着,白嫩的鱼肉煮得酥软,鱼汤乳白,浓郁的香味扑鼻而来。
大婶们赶紧把鱼盛到盘里,端到桌上,生怕耽误了火候。
“快点快点,汤已经好了,赶紧上桌!”
一位厨师边擦汗边招呼大家。
随着第一道菜上桌,村民们开始陆陆续续地入席。
长桌旁的孩子们兴奋得直蹦跳,拽着大人的衣角:“娘,我要喝那个鸡汤!
香死了!”
有的孩子甚至绕到桌边,踮起脚尖去闻那汤的香味。
“乖,别急,大家都有份!”
妇女们轻轻拍着孩子们的肩膀,笑着说。
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