格格党

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第403章 阿樱做的菜怎么会吃腻（第2页）

还是胡家自在，仆从就是仆从，主家就是主家，各行其是。

“无妨，我做新菜！

小丫头们馋了！”

苏樱笑笑，没理会黄翠儿的不自在。

新鲜羊肉切成片，菘菜、葵菜煮熟放钵底，羊肉下锅烫熟捞起，铺在蔬菜上。

姜末、蒜末、辣蓼草末、花椒粉、盐撒上。

“滋啦！”

滚油淋上，一股麻辣鲜香飘出。

“哇！

好香！”

两个小丫头开心坏了，闻着肚子就饿。

又用羊肉片、粉丝、菘菜煮了一份汤菜，热腾腾给二婶端去。

“哎呀！

苏樱可算回来了！”

杨春华欢喜道。

看到色香味俱全的羊肉粉丝汤，不停咽口水，吃了几天寡淡的，还是阿樱弄的菜令人有食欲。

小黄妈妈、阿花她们舍不得放油，采用传统做法，以蒸煮为主，煮熟撒上盐便成，清汤寡水的难以下咽。

“我怎么闻到一股麻辣香气？”

杨春华端着自己这份清淡菜很是疑惑。

“今晚水煮肉片，麻辣口的，你吃不了！”

苏樱笑道。

“哎呀，你这一说，我都馋了！”

杨春华有些郁闷，“我还要熬一月！”

“待二婶出月子，好好做几道菜，补偿补偿！”

苏樱安抚道，“弄水煮鱼！”

“水煮鱼？”

杨春华听着新鲜，“鲈鱼还是鲤鱼？”

在她记忆中，以前家中常吃生鱼片，叫鱼脍，以鲈鱼、鲑鱼为主，肉质细嫩，蘸上芥末、蒜、姜、酱油、醋等，美味无比。

食用生鱼片，有记载的历史可追溯到吴越春秋，一直延续到明末清初。

其中唐代是食用生鱼片的鼎盛期，不但宫中常见，也是民间百姓的日常菜肴。

亦是唐代传至小日子，以至于现代很多人误以为生鱼食用起源小日子。

“不是，草鱼、鲢鱼即可，片成鱼片，跟水煮肉片差不多的做法，鲜香麻辣；还能做酸菜鱼、豆花鱼，不是生鱼片。”

苏樱对生鱼片不太感兴趣，受不了芥末那股冲味儿，冲得眼泪、鼻涕的。

“哎呀，那么多道菜，咱们一天吃一道，可好？”

杨春华光听着菜名，就馋的不行，恨不能现在出月子。

平时不觉得，坐月子忌口多，这也不能吃，那也不能吃，只能吃清淡的，嘴里寡淡得很。

“好！

我们一天一道鱼，就怕二婶会吃腻！”